Ingredientes

• 1. Dissolva o fermento no açúcar e misture o leite

• 2. Coloque os ovos, o sal, a manteiga e a farinha peneirada aos poucos

• 3. Misture e sove a massa até desgrudar das mãos e estar macia

• 4. Deixe descansar em vasilha coberta por um pano por 30 minutos, ou até dobrar de volume

• 1. Pique todos os ingredientes do recheio em cubinhos

• 2. Misture tudo

• 3. Divida a massa em 2 e abra cada parte com o rolo

• 4. Recheie e enrole formando 2 rocamboles

• 5. Corte fatias deste rocambole e coloque em forma untada

• 6. Pincele com gemas e leve ao forno pré-aquecido, a 200°, até dourar