Bruschetta de Mortadela Defumada ao Gratin – Minha Receita
Descubra a sofisticação e o sabor inconfundível da Bruschetta de mortadela defumada ao gratin, uma receita que eleva o conceito de aperitivo a um novo patamar. Perfeita para um brunch especial ou como entrada elegante, essa versão gourmet da bruschetta combina a riqueza da mortadela defumada com a cremosidade de queijos gratinados e um toque de ervas frescas. Prepare-se para surpreender seu paladar com essa delícia fácil de fazer!
Ingredientes
- 120g de Mortadela Defumada Seara Gourmet em cubos
- 3 fatias de pão de fermentação natural
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola pequena cortada em cubos
- ½ pimentão verde em cubos
- 1 ramo de tomilho fresco
- 1 ramo de alecrim fresco
- 45g de queijo Gruyère ralado
- 30g de queijo parmesão ralado
- 30g de molho de tomate temperado
Modo de Preparo
Aprender a preparar a Bruschetta de mortadela defumada ao gratin é mais simples do que parece. Siga estes passos e garanta um resultado impecável:
- Em uma frigideira bem quente, adicione o azeite e refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios.
- Acrescente a mortadela em cubos, o tomilho e o alecrim. Refogue por mais alguns minutos até a mortadela começar a dourar e os aromas se intensificarem.
- Retire a mistura do fogo e incorpore o queijo Gruyère ralado, mexendo bem para que o queijo comece a derreter com o calor residual.
- Na mesma frigideira (ou em uma torradeira), toste as fatias de pão de fermentação natural até ficarem crocantes e levemente douradas. Este processo garante a textura ideal para sua Bruschetta de mortadela defumada.
- Transfira as fatias de pão tostado para um prato e cubra cada uma com uma generosa porção do molho de tomate temperado.
- Por cima do molho, distribua o refogado de mortadela e queijo, garantindo que cada bruschetta fique bem recheada.
- Finalize cobrindo o recheio com o queijo parmesão ralado.
- Leve as bruschettas ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 5 a 8 minutos, ou até que o queijo esteja completamente gratinado e dourado. Sirva imediatamente e desfrute da sua deliciosa Bruschetta de mortadela defumada ao gratin! Para outras opções de aperitivos rápidos, confira nossas sugestões.
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