Bolo c/Fécula de Batata: Leveza e Sabor em Cada Fatia
Prepare-se para descobrir a leveza e a maciez inigualáveis deste delicioso Bolo c/fécula de batata! Perfeito para o café da tarde ou para surpreender a família e amigos, esta receita clássica com um toque especial de fécula de batata promete um bolo fofinho e irresistível. Siga o passo a passo e encante-se com este bolo que derrete na boca.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de margarina (ou manteiga, para um sabor mais intenso)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 caixinha de fécula de batata (aproximadamente 200g), que confere uma textura incrivelmente delicada ao bolo c/fécula de batata
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 4 unidades de gema de ovo
- 4 unidades de clara de ovo batidas em neve
Modo de Preparo
- Em uma batedeira ou tigela grande, comece batendo a margarina (ou manteiga) com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Em seguida, adicione as gemas uma a uma, continuando a bater até que a mistura esteja homogênea e bem cremosa. Este é o segredo para a base perfeita do seu bolo c/fécula de batata.
- Acrescente a farinha de trigo e a fécula de batata à mistura cremosa, alternando com o leite. Faça isso aos poucos, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar lisa e sem grumos.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e, com uma espátula, incorpore as claras em neve. Este passo deve ser feito com movimentos leves e circulares de baixo para cima, para que a massa do seu bolo c/fécula de batata mantenha todo o ar e fique ainda mais fofinha.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo ou margarina e polvilhada com farinha de trigo. Se preferir, para um bolo ainda mais leve e solto, experimente untar a forma com desmoldante culinário.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. O aroma que vai exalar da cozinha enquanto seu bolo c/fécula de batata assa é simplesmente divino!
- Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar e sirva. Este bolo é delicioso puro ou com uma cobertura leve de sua preferência.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você amou a maciez e o sabor deste bolo, não deixe de experimentar outras delícias. Que tal um Bolo de Fubá Cremoso para um lanche reconfortante? Ou talvez o clássico Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate para adoçar seu dia. Para uma opção divertida e rápida, confira nossa receita de Mini Bolinhos de Chuva!
