Arroz Cremoso Gratinado: Sabor e Conforto em Uma Refeição Perfeita
Prepare-se para uma explosão de sabor e cremosidade com este delicioso Arroz Cremoso Gratinado! Uma receita reconfortante e fácil de fazer, ideal para o almoço em família ou um jantar especial. Com frango desfiado, requeijão cremoso e um toque gratinado irresistível, este prato vai conquistar a todos.
Ingredientes para o seu Arroz Cremoso Gratinado
- 3 xícaras (chá) de arroz
- 1 unidade de peito de frango (sem pele e sem osso)
- 2 potes de requeijão cremoso
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 3 tabletes de caldo de galinha
- Coentro picado a gosto
- Tomate picado a gosto
- Cebola picada a gosto
- Pimentão vermelho picado a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto (para gratinar)
Modo de Preparo do Arroz Cremoso Gratinado
- Em uma panela de pressão, cozinhe o peito de frango com temperos a gosto (sal, pimenta, alho). Adicione os tomates, cebolas, parte do coentro e pimentões picados durante o cozimento para que o frango absorva bem os sabores.
- Quando o frango estiver macio, retire-o da panela e desfie. Reserve o caldo do cozimento, pois ele será essencial para o sabor do seu Arroz Cremoso Gratinado. Para uma dica rápida de como desfiar frango, confira nosso guia!
- Na mesma panela (ou em outra grande), junte o arroz cru e o frango desfiado ao molho reservado. Ligue o fogo baixo e misture bem para incorporar os sabores.
- À parte, ferva 1 litro de água com os tabletes de caldo de galinha. Despeje este caldo quente sobre o arroz e o frango, misture e deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz absorva todo o líquido.
- Assim que o arroz estiver seco e cozido, desligue o fogo. Adicione as duas latas de creme de leite sem soro e misture delicadamente até obter uma consistência bem cremosa e homogênea. Este é o segredo do nosso Arroz Cremoso Gratinado.
- Em uma travessa de vidro refratária, espalhe uma parte do arroz cremoso, formando a primeira camada uniforme.
- Em um recipiente separado, misture o requeijão cremoso com o restante do coentro picado. Espalhe metade dessa mistura sobre a primeira camada de arroz. Cubra com mais uma camada de arroz, depois o restante da mistura de requeijão e finalize com a última camada de arroz.
- Polvilhe generosamente com queijo parmesão ralado por cima para garantir um Arroz de Forno Cremoso perfeitamente gratinado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante. Sirva imediatamente e desfrute do seu maravilhoso Arroz Cremoso Gratinado!
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