Queijadinha Prática: A Doçura Perfeita para Qualquer Hora
Prepare-se para se apaixonar por esta receita de Queijadinha Prática, um clássico da culinária brasileira que combina sabor e facilidade. Perfeita para o café da tarde, festas ou como um mimo a qualquer momento, esta sobremesa traz o aconchego do coco com a leveza do queijo em cada mordida. Descubra como é simples fazer essa delícia que vai encantar a todos!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 2 unidades de ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3/4 xícara (chá) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
Modo de Preparo da Queijadinha Prática
- Em uma tigela, umedeça o coco ralado com o leite de coco, misturando delicadamente com um garfo. Reserve por cerca de 30 minutos para que o coco absorva o líquido e fique mais macio, garantindo a textura ideal da sua Queijadinha Prática.
- Em uma outra tigela, misture bem os ovos com a margarina e o leite condensado até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Aos poucos e batendo sempre, adicione o queijo ralado, a farinha de trigo e o coco reservado. Por último, incorpore o fermento químico em pó delicadamente, misturando apenas até incorporar.
- Distribua a massa em forminhas untadas e enfarinhadas, preenchendo até um pouco mais da metade. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que a Queijadinha Prática esteja dourada e firme. Para dicas sobre como usar o forno corretamente, confira nosso guia.
- DICA 1: Para que suas queijadinhas fiquem ainda mais douradinhas e com um brilho especial, pincele a superfície com gema de ovo antes de levar ao forno, ou deixe assar por mais alguns minutos.
- DICA 2: Uma ótima sugestão é usar forminhas de papel dentro das forminhas de empada ou cupcake, facilitando na hora de desenformar e servir.
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