Espetinho Salsicha e Queijo: Petisco Crocante e Saboroso!
Prepare-se para um deleite irresistível com este Espetinho Salsicha e Queijo: Petisco Crocante e Saboroso! Perfeito para festas, lanches da tarde ou para surpreender a família e os amigos, este petisco combina a suculência da salsicha com o queijo muçarela derretido, tudo envolto em uma massa crocante. Siga nosso passo a passo e descubra como fazer este Espetinho Salsicha e Queijo que fará sucesso em qualquer ocasião!
Ingredientes para o Espetinho Salsicha e Queijo
Para o espetinho:
- 300g de Salsicha Defumada Seara (ou sua marca preferida, garantindo sabor e textura)
- 300g de queijo muçarela inteiro (para um queijo cremoso e fonte de cálcio)
- Palitos de churrasco
Para a massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 5 ovos grandes
- 1 colher de chá de alecrim picado fresco (ou seco)
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de páprica doce
- 200g de farinha panko (para uma crocância superior)
- 900ml de óleo de soja (para fritura por imersão)
Modo de Preparo do Espetinho Salsicha e Queijo
Como fazer Espetinho Salsicha e Queijo:
- Em uma frigideira grande e profunda (que caiba um palito de churrasco deitado), adicione o óleo e leve para aquecer em fogo médio-alto. Enquanto isso, prepare os espetinhos.
Para montar o Espetinho Salsicha e Queijo:
- Corte as Salsichas Defumadas Seara em rodelas de aproximadamente 2 dedos de grossura.
- Corte o queijo muçarela em cubos de tamanho semelhante, também com cerca de 2 dedos de grossura.
- Acrescente a salsicha defumada e o queijo muçarela intercalados nos palitos de churrasco. Lembre-se de deixar um pedaço do palito livre para facilitar a pega do seu Espetinho Salsicha e Queijo.
Para preparar a massa:
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, os ovos, a páprica, o orégano e o alecrim. Misture tudo vigorosamente com um fouet ou espátula até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Transfira essa massa para um copo ou recipiente comprido e estreito, que seja alto o suficiente para que o palito de churrasco quase inteiro possa ser mergulhado nela.
Finalização e fritura do Espetinho Salsicha e Queijo:
- Em uma travessa rasa, despeje a farinha panko e reserve.
- Com cuidado, afunde um Espetinho Salsicha e Queijo no copo com a massa, garantindo que todas as rodelas de salsicha e os cubos de muçarela fiquem bem cobertos. Retire o excesso de massa, deixando apenas uma camada fina.
- Imediatamente, empane o espeto mergulhado na massa com a farinha panko, cobrindo-o completamente para garantir a crocância.
- Leve os espetinhos para fritar no óleo quente (a temperatura ideal para fritura por imersão é entre 170°C e 180°C) até que dourem por todos os lados. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva o Espetinho Salsicha e Queijo: Petisco Crocante e Saboroso! ainda quente para aproveitar a muçarela derretida e a crocância perfeita.
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