Merluza com Legumes Grelhados: Inove o Cardápio da Semana com esta Receita Leve e Saborosa
Cansado da rotina e buscando um prato que une sabor, saúde e praticidade? Prepare-se para inovar o cardápio da semana com a receita de Merluza com Legumes Grelhados! Esta opção nutritiva, pronta em apenas 30 minutos, é perfeita para quem deseja uma alimentação leve, cheia de frescor e que não abre mão do gosto.
Com a merluza grelhada e legumes cozidos no vapor, você garante um prato equilibrado e delicioso para qualquer refeição.
Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
- 1 xícara (chá) de cenoura fatiada na diagonal
- 1 xícara (chá) de vagem fatiada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 filés de merluza
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de milho verde escorrido
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo:
- Cozinhe o brócolis, a cenoura e a vagem por 5 minutos no vapor. Esta técnica de cozimento a vapor é ideal para preservar os nutrientes e a textura crocante dos legumes, garantindo que sua Merluza com Legumes seja ainda mais saudável.
- Derreta metade da manteiga em uma frigideira grossa, em fogo alto. Tempere os filés de merluza com sal e pimenta-do-reino. Doure o peixe, 2 de cada vez, por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até formar uma casquinha dourada e ficar suculento por dentro.
- Transfira os filés grelhados para uma travessa e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga e coloque em fogo médio. Despeje os legumes cozidos e o milho escorrido. Refogue por 3 minutos, misturando bem.
- Tempere o refogado de legumes com sal e pimenta a gosto. Transfira para a travessa, ao lado dos filés de merluza, criando um prato visualmente atraente.
- Polvilhe generosamente com a salsa picada antes de servir. Esta Merluza com Legumes é uma explosão de frescor e sabor, pronta para agradar a todos!
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