Yakimeshi com Farofa de Cebola: Sabor Oriental Brasileiro

Arroz Yakimeshi com Farofa de Cebola: Sabor Oriental e Toque Brasileiro

Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível com esta receita de Arroz Yakimeshi com Farofa de Cebola. Esta combinação harmoniza a riqueza dos sabores asiáticos com o aconchego de uma farofa brasileira crocante, perfeita para surpreender sua família e amigos em qualquer ocasião especial.

Ingredientes

Para o Arroz Yakimeshi

• • • 2 xícaras de arroz japonês cozido (preferencialmente de grão curto)

• • • 2 dentes de alho picados

• • • ½ cebola picada

• • • 1 cenoura cozida picada (fonte de betacaroteno e vitaminas)

• • • ½ xícara de ervilha (fresca ou congelada)

• • • 3 ovos grandes

• • • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim

• • • 1 colher de sopa de shoyu (molho de soja)

• • • ½ maço de cebolinha picada finamente

Para a Farofa de Cebola

• • • 500 gramas de farinha de mandioca torrada

• • • 2 cebolas médias cortadas em meia-lua

• • • 100 gramas de manteiga sem sal

Modo de Preparo

Arroz Yakimeshi

1. 1. • Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem translúcidos e liberarem seus aromas.

1. 1. • Quebre os ovos diretamente na frigideira e mexa rapidamente para criar ovos mexidos. Antes que cozinhem completamente, adicione o arroz japonês cozido.

1. 1. • Acrescente a cenoura cozida, a ervilha e o shoyu. Misture bem todos os ingredientes, garantindo que o arroz absorva os sabores e fique soltinho. Cozinhe por mais alguns minutos até aquecer por completo. Finalize com a cebolinha picada e reserve. Este Arroz Yakimeshi com Farofa de Cebola já começa a ganhar forma!

Farofa de Cebola

1. 1. • Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas cortadas em meia-lua.

1. 1. • Refogue as cebolas lentamente, mexendo ocasionalmente, até que fiquem bem douradas e caramelizadas. Este processo pode levar cerca de 10-15 minutos e é crucial para o sabor final da sua farofa.

1. 1. • Incorpore a farinha de mandioca torrada às cebolas caramelizadas. Continue mexendo por alguns minutos para que a farinha absorva a manteiga e o sabor da cebola, ficando bem crocante. Sirva quente, acompanhando o Arroz Yakimeshi com Farofa de Cebola.

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• • • Se a culinária asiática te encanta, não deixe de provar o nosso Yakisoba de Frango, um clássico cheio de sabor.

• • • E para os amantes de farofa, temos uma Farofa Crocante de Bacon que é irresistível e perfeita para qualquer prato principal!

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