Suflê Rápido de Carne: Fica Pronto em Menos de 1 Hora
Um Prato Confortável e Veloz para o Seu Dia a Dia
Quem não ama uma refeição super rápida de preparar, não é mesmo? Este Suflê rápido de carne: fica pronto em menos de 1 hora é a solução perfeita para aqueles dias corridos, unindo sabor, praticidade e um toque de sofisticação. Prepare-se para uma experiência culinária deliciosa que surpreenderá a todos em tempo recorde!
Ingredientes
Para o Recheio:
- 1 xícara (chá) de carne cozida desfiada
- 1/2 xícara (chá) de couve-flor cozida al dente picada
- 1 talo de alho-poró fatiado
- 5 colheres (sopa) de azeitona verde picada
- 1 tomate sem pele e sementes em cubos
- 1 cenoura ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Creme:
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó químico
- Noz-moscada ralada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Manteiga para untar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma vasilha grande, misture todos os ingredientes do recheio: a carne desfiada, a couve-flor, o alho-poró, a azeitona, o tomate e a cenoura. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve. Este preparo do recheio é fundamental para o sabor do seu Suflê rápido de carne.
- Para o creme, em outra tigela, bata as gemas com o creme de leite até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó químico, noz-moscada ralada, sal e pimenta-do-reino à mistura de gemas. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Em uma batedeira ou com um batedor manual, bata as claras em ponto de neve. Para garantir claras em neve perfeitas, certifique-se de que a tigela e os batedores estejam limpos e secos.
- Incorpore as claras em neve delicadamente ao creme, fazendo movimentos leves de baixo para cima para não perder a aeração. Este passo é crucial para a leveza do suflê.
- Acrescente o recheio de carne e legumes à mistura do creme e continue fazendo movimentos leves para que se incorpore.
- Despeje a mistura em um refratário alto, próprio para suflê, previamente untado com manteiga e polvilhado com queijo parmesão ralado.
- Polvilhe com mais queijo parmesão ralado por cima para formar uma crostinha dourada e saborosa.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até que o suflê cresça e doure. Sirva o seu Suflê rápido de carne: fica pronto em menos de 1 hora imediatamente e bem quente.
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- Para quem ama carne desfiada, o Escondidinho de Carne Seca é uma excelente pedida.
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