Bolo de Banana Super Saudável: Sem Farinha, Sem Açúcar!
Prepare-se para transformar sua rotina com o Bolo de Banana Super Saudável: Sem Farinha, Sem Açúcar! Esta receita é a prova de que sabor e saúde podem caminhar juntos. Perfeito para um lanche nutritivo ou um café da manhã delicioso, este bolo é incrivelmente simples de fazer e vai surpreender seu paladar.
Ingredientes
Para preparar este delicioso Bolo de Banana Super Saudável: Sem Farinha, Sem Açúcar!, você vai precisar de:
- 1 xícara de aveia em flocos (finos ou grossos, a seu critério)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 bananas-nanicas bem maduras (quase prontas para virar purê, pois a maturidade intensifica a doçura natural)
- 1/2 xícara de uvas-passas pretas
- 2 ovos pequenos
- 1/4 xícara de óleo vegetal
Nota:* Use uma xícara medidora de 220ml para todas as quantidades.
Modo de Preparo
- Comece reunindo todos os ingredientes. No liquidificador, adicione a aveia, as bananas maduras, as uvas-passas, os ovos e o óleo.
- Bata bem até obter uma massa homogênea. Se o seu liquidificador não for muito potente, bata os ingredientes líquidos primeiro e, em seguida, adicione a aveia e misture com uma colher ou espátula. A massa do seu Bolo de Banana Super Saudável: Sem Farinha, Sem Açúcar! será bastante consistente.
- Por último, adicione o fermento em pó e pulse rapidamente no liquidificador, apenas para incorporá-lo à massa.
- Unte e polvilhe uma forma de bolo inglês com farinha de trigo ou, para manter a receita sem glúten, use aveia em flocos finos. Despeje a massa na forma.
- Asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos. O tempo pode variar dependendo do forno, então faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, seu Bolo de Banana Super Saudável: Sem Farinha, Sem Açúcar! está pronto! Lembre-se de só abrir o forno após 30 minutos para evitar que o bolo murche.
- Após assar, é normal que o bolo cresça bastante e murche um pouco ao esfriar, mas ele manterá uma textura super macia e úmida. Na hora de servir, você pode polvilhar com canela em pó ou regar com um fio de mel, se desejar um toque extra de doçura.
- Embora esta receita não leve açúcar, o dulçor das bananas maduras e das uvas-passas costuma ser suficiente. Se preferir mais doce, adicione 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou xilitol à massa.
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