Receita Fácil de Torta de Milho com Carne (8 Porções)
Descubra a praticidade e o sabor inconfundível desta Receita Fácil de Torta de Milho com Carne (8 Porções), perfeita para um jantar em família ou um almoço especial. Com uma massa que derrete na boca e um recheio suculento de carne moída, esta torta será a estrela da sua mesa, pronta em apenas 1 hora para impressionar a todos.
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 ovos grandes
- 1 lata de milho verde escorrido (sem a água, para aproveitar todos os benefícios nutricionais do milho)
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal (ou azeite, para uma versão mais leve)
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 dente de alho fresco
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo de boa qualidade
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Para o Recheio de Carne Saboroso:
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 cebola média, bem picada
- 500g de carne moída de sua preferência (patinho ou acém são ótimas opções para um recheio saboroso e suculento)
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 2 tomates maduros, picados em cubos pequenos
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes (ou use sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto)
Modo de Preparo da Torta de Milho com Carne
- Prepare a Massa Cremosa: No liquidificador, adicione os ovos, ¾ da lata de milho (reserve o restante para a massa final), o óleo, o leite, o sal, o alho e a farinha de trigo. Bata bem até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
- Incorpore o Fermento: Transfira a massa batida para uma vasilha. Adicione o fermento em pó e o restante do milho verde reservado, misturando delicadamente com uma colher. Reserve esta massa da sua Torta de Milho com Carne enquanto prepara o recheio.
- Cozinhe o Recheio de Carne: Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Em seguida, adicione a carne moída e doure-a, desfazendo os grumos com a colher. Esta técnica é essencial para um recheio saboroso.
- Finalize o Recheio: Acrescente as azeitonas picadas, os tomates e o molho de tomate. Tempere com a colher de tempero em pó para carnes ou seus temperos preferidos. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, permitindo que os sabores se incorporem. Retire do fogo e reserve.
- Monte a Torta: Unte e enfarinhe uma forma redonda grande (aproximadamente 24-26 cm de diâmetro). Despeje metade da massa preparada no fundo da forma, espalhando uniformemente. Em seguida, distribua todo o recheio de carne moída por cima da massa. Cubra cuidadosamente com o restante da massa, garantindo que o recheio esteja bem coberto.
- Asse Perfeitamente: Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Um palito inserido no centro deve sair limpo.
- Sirva e Saboreie: Retire a Receita Fácil de Torta de Milho com Carne (8 Porções) do forno, espere amornar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva quente, se desejar, acompanhada de um requeijão cremoso ou uma salada verde para equilibrar a refeição.
Sugestões de Acompanhamentos e Outras Receitas
Para complementar sua refeição, esta torta combina muito bem com uma salada fresca de folhas. Se você adora tortas salgadas e quer variar o recheio, experimente nossa Torta de Frango Cremosa. Ou, se a carne moída é sua paixão e busca outra opção de prato principal, o Escondidinho de Carne Moída é uma excelente pedida. E para quem aprecia o sabor do milho em pratos cremosos, não deixe de conferir a receita de Creme de Milho Cremoso como acompanhamento ou prato principal.
