Pamonha Salgada de Assadeira – Panelaterapia
Prepare-se para se apaixonar pela nossa irresistível Pamonha Salgada de Assadeira – Panelaterapia! Esta receita é a combinação perfeita de praticidade e sabor autêntico do milho, trazendo o gostinho das festas juninas para qualquer época do ano. Com uma textura macia e úmida, e o aroma inconfundível do milho fresco, esta pamonha de forno vai conquistar a todos.
Ingredientes para sua Pamonha Salgada de Assadeira
- 300 ml de leite
- 1/3 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 latas de milho verde sem a água
- 1 tablete de caldo de legumes
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de salsinha desidratada
- 1 colher (chá) de orégano
- 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de calabresa cortada em cubos pequenos
- 1 xícara (chá) de queijo branco em cubos (recomenda-se um queijo firme para não soltar água)
- Parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo da Pamonha Salgada de Assadeira
- Em um liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos, o milho verde (já escorrido), o tablete de caldo de legumes, a farinha de milho e as 3 colheres de queijo parmesão ralado. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Para garantir a melhor textura, bata por alguns minutos.
- Despeje a mistura do liquidificador em um recipiente grande. Adicione a salsinha desidratada, o orégano, o sal, o fermento em pó, a calabresa em cubos e o queijo branco em cubos. Misture delicadamente com uma espátula, incorporando todos os ingredientes ao creme de milho.
- Unte e enfarinhe uma assadeira de tamanho médio. Transfira a massa da Pamonha Salgada de Assadeira – Panelaterapia para a assadeira, espalhando uniformemente.
- Polvilhe generosamente com o parmesão ralado restante sobre toda a superfície da pamonha.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque. Um bom preaquecimento do forno é crucial para o sucesso da sua receita.
- Retire do forno, espere amornar um pouco e sirva. Esta Pamonha Salgada de Assadeira é perfeita para qualquer ocasião!
Dica Extra: Para uma versão com consistência mais firme, parecida com um bolo, você pode dobrar a quantidade de farinha de milho na receita. Se quiser inovar nos recheios, explore opções como frango desfiado temperado ou carne moída. Para recheios com queijo, prefira sempre um queijo mais firme que não solte muita água durante o cozimento, como a muçarela ou queijo minas padrão.
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