Chips com creme de gorgonzola: prove com o irresistível damasco
Em busca de um aperitivo sofisticado, rápido e incrivelmente delicioso? A receita de Chips com creme de gorgonzola: prove com o irresistível damasco é a escolha perfeita para impressionar seus convidados com uma explosão de sabores e texturas. A combinação do salgado e cremoso gorgonzola com o adocicado do damasco sobre a crocância dos chips cria uma experiência gastronômica memorável em apenas 20 minutos. Prepare-se para receber muitos elogios!
Ingredientes
- 1 pote de batata chips (de boa qualidade)
- 1 xícara (chá) de damasco seco em tiras (para realçar o contraste doce e salgado e aproveitar seus benefícios nutricionais)
Para o Creme de Gorgonzola
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola amassado (escolha um gorgonzola de boa procedência para um sabor mais intenso e característico)
- 1 xícara (chá) de catupiry original (ou requeijão cremoso de boa qualidade)
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture o gorgonzola amassado com o catupiry até obter uma pasta homogênea e cremosa. Se preferir um creme mais liso, utilize um mixer ou processador.
- Transfira o creme para um saco de confeiteiro com bico pitanga (ou um saco plástico com a ponta cortada) e, com delicadeza, aperte sobre cada batata chips, criando um montinho decorativo e atraente.
- Finalize cada chips com uma tira de damasco por cima do creme de gorgonzola. Sirva imediatamente para garantir a crocância das batatas e a frescura dos ingredientes.
- Dica do Chef: Para uma versão ainda mais sofisticada do Chips com creme de gorgonzola: prove com o irresistível damasco, experimente adicionar uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora ou um fio de mel trufado sobre o damasco.
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