Fatias Húngaras com Maçã: Veja como Preparar a Receita
As Fatias Húngaras com Maçã são um verdadeiro deleite para o paladar, combinando a maciez de uma massa aerada com o recheio suculento e aromático de maçã e canela. Perfeitas para um café da tarde especial ou para impressionar em qualquer ocasião, essa receita de dificuldade média é um convite para você explorar novos sabores na cozinha e preparar algo verdadeiramente memorável. Aprenda agora como preparar as suas Fatias Húngaras com Maçã: veja como preparar a receita passo a passo!
Ingredientes para as Fatias Húngaras com Maçã
- 1 tablete de fermento biológico fresco (30g)
- 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 2 ovos grandes
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal, em temperatura ambiente
- 1kg de farinha de trigo (aproximadamente), mais um pouco para enfarinhar a superfície
- Margarina e farinha de trigo para untar a fôrma
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado para regar as fatias após assar
Para o Recheio das Fatias Húngaras com Maçã
- 5 maçãs médias, raladas no ralo grosso
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de Preparo das Fatias Húngaras com Maçã
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico fresco com as 5 colheres de açúcar até que dissolva completamente e a mistura fique líquida.
- Adicione o leite morno, os ovos e a margarina à tigela. Misture bem com uma espátula ou colher para incorporar todos os ingredientes líquidos.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando inicialmente com a colher e, em seguida, sovando com as mãos. Continue adicionando farinha até obter uma massa macia, elástica e que não grude nas mãos. Este é um passo essencial para a leveza das suas Fatias Húngaras com Maçã.
- Cubra a tigela com um pano de prato limpo ou filme plástico e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 30 minutos, ou até que dobre de volume.
- Enquanto a massa fermenta, prepare o recheio: em outra tigela, combine as maçãs raladas, o açúcar e a canela em pó. Misture bem e reserve.
- Após o tempo de descanso da massa, divida-a em duas partes iguais. Sobre uma superfície levemente enfarinhada, abra cada parte da massa com o auxílio de um rolo, formando um retângulo de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Distribua metade do recheio de maçã e canela uniformemente sobre cada retângulo de massa, deixando uma pequena borda livre nas extremidades.
- Enrole cada retângulo de massa cuidadosamente, formando um rocambole apertado. Certifique-se de que o recheio esteja bem compactado para que suas Fatias Húngaras com Maçã fiquem perfeitas ao cortar.
- Com uma faca afiada, corte cada rocambole em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
- Disponha as fatias em uma fôrma untada e enfarinhada, com o lado do recheio voltado para cima. Mantenha um pequeno espaço entre elas para que possam crescer durante o cozimento.
- Deixe as fatias descansarem por mais 30 minutos em um local morno. Este segundo tempo de descanso é crucial para garantir a maciez e o crescimento adequado do doce.
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Leve as Fatias Húngaras com Maçã ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
- Ao retirar do forno, regue imediatamente as fatias quentes com o leite condensado. Deixe amornar um pouco e sirva essa deliciosa iguaria. Agora você já sabe como preparar as Fatias Húngaras com Maçã: veja como preparar a receita completa e surpreenda a todos!
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