Ceia de Ano-Novo: 10 Receitas Tradicionais para Seu Cardápio

Para a sua Ceia de Ano-Novo: 10 receitas tradicionais para seu cardápio podem fazer toda a diferença! De acordo com a crença popular, a carne de porco é um símbolo de progresso e sorte para o novo ciclo, sendo uma escolha perfeita para a noite da virada. Que tal preparar um delicioso Lombo Assado com Tomate e Ervas para celebrar a chegada de um ano novo com muito sabor e boas energias?

Lombo Assado com Tomate e Ervas: Sabor e Tradição na Virada!

Ingredientes:

• • • 1 kg de lombo de porco (para entender os benefícios da carne de porco na sua dieta)

• • • 1/2 xícara de vinho branco seco (para uma marinada perfeita)

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1 cebola média picada

• • • 2 ramos de alecrim fresco

• • • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado

• • • 200g de tomate-cereja (conheça a origem e tipos de tomate-cereja)

• • • 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Opcional: Suco de 1 limão para a marinada inicial

Modo de Preparo:

1. 1. • Em uma tigela grande, tempere o lombo de porco com sal, pimenta-do-reino, alho picado e o suco de limão (se usar). Adicione o vinho branco, metade do alecrim e do tomilho. Cubra e deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 2 horas (o ideal é marinar por 8 horas ou de um dia para o outro para o lombo absorver bem os temperos e ficar suculento).

1. 1. • Preaqueça o forno a 180°C.

1. 1. • Em uma assadeira, coloque o lombo marinado. Espalhe a cebola picada, o restante do alecrim e tomilho ao redor. Regue com o azeite de oliva.

1. 1. • Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.

1. 1. • Retire o papel alumínio, adicione os tomates-cereja à assadeira e aumente a temperatura do forno para 200°C. Deixe assar por mais 20-30 minutos, ou até o lombo dourar e os tomates murcharem levemente. Vire o lombo na metade do tempo para dourar por igual.

1. 1. • Retire do forno, fatie o lombo e sirva com os tomates e o molho que se formou na assadeira. Para um acompanhamento delicioso, experimente com a nossa receita de Arroz com Amêndoas.

Mais Ideias para Sua Ceia de Ano-Novo: 10 Receitas Tradicionais para Seu Cardápio Completo

Além do lombo assado, complete sua festa com estas outras deliciosas opções que fazem parte da nossa seleção especial de Ceia de Ano-Novo: 10 receitas tradicionais para seu cardápio:

• • • Pernil Assado com Batatas Bolonese: Suculento e macio, ideal para quem busca uma opção farta e cheia de sabor para a Ceia de Ano-Novo.

• • • Tender Glacê com Frutas Natalinas: Um clássico que não pode faltar, fácil de preparar e sempre um sucesso.

• • • Bacalhoada Cremosa de Forno: Uma opção elegante e saborosa com os ricos sabores do bacalhau, perfeita para o Réveillon.

• • • Arroz de Lentilha com Cebola Caramelizada: Para atrair prosperidade, uma guarnição indispensável e cheia de sabor.

• • • Salada Tropical de Maionese: Uma receita leve e refrescante, perfeita para equilibrar o cardápio da sua Ceia de Ano-Novo.

• • • Bolinho de Bacalhau Tradicional: Uma entradinha portuguesa que agrada a todos e abre o apetite para as celebrações.

• • • Manjar Branco com Calda de Ameixa: Uma sobremesa clássica, leve e deliciosa para finalizar a refeição de forma suave.

• • • Pavê de Chocolate com Morangos: Camadas de sabor que encantam em qualquer celebração de fim de ano.

• • • Bolo de Nozes com Doce de Leite: Uma opção doce e sofisticada, perfeita para coroar a noite da virada.

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