Pavê de chocolate com limão e chantilly: aposte no doce saboroso

Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas com este incrível Pavê de chocolate com limão e chantilly: aposte no doce saboroso que vai conquistar a todos! A combinação do amargo irresistível do chocolate, a acidez refrescante do limão e a leveza do chantilly cria uma sobremesa que é ao mesmo tempo clássica e surpreendentemente moderna, perfeita para qualquer ocasião especial ou um capricho do dia a dia. Rápido de fazer e irresistível ao paladar, este pavê se tornará o novo favorito da sua família.

Tempo, Rendimento e Dificuldade

• • • Tempo de Preparo: 1 hora (+ 4 horas de geladeira)

• • • Rendimento: 8 porções

• • • Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Para o Pavê:

• • • 2 pacotes de cookies de chocolate triturados (400g)

• • • 2 xícaras (chá) de chantilly (caseiro ou pronto)

• • • Raspas da casca de 2 limões para decorar

Para o Creme de Limão:

• • • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor incolor

• • • 3 colheres (sopa) de água

• • • 2 latas de leite condensado

• • • 2 latas de creme de leite

• • • 1 xícara (chá) de suco de limão fresco

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare a gelatina: Em uma panela pequena, hidrate a gelatina em pó sem sabor nas 3 colheres de água. Deixe descansar por alguns minutos. Em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Não deixe ferver. Reserve.

1. 1. • Faça o creme de limão: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata bem até obter um creme homogêneo. Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida em fio e bata por mais 1 minuto para incorporar.

1. 1. • Monte o pavê: Em um refratário médio (aproximadamente 20×30 cm), comece fazendo uma camada de cookies de chocolate triturados. Em seguida, cubra com uma camada generosa do creme de limão. Continue alternando as camadas de cookies e creme até terminarem os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.

1. 1. • Refrigere: Leve o pavê à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja bem firme. O tempo de refrigeração é crucial para a textura perfeita deste Pavê de chocolate com limão e chantilly: aposte no doce saboroso!

1. 1. • Finalize e sirva: Retire o pavê da geladeira. Com o auxílio de um bico de confeitar (ou simplesmente espalhando com uma espátula), cubra toda a superfície com o chantilly. Decore com as raspas de limão fresco para um toque de cor e aroma. Sirva gelado e aproveite!

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