Peito de Frango na Pressão sem Água: Sabor e Praticidade em Uma Só Panela
Descubra como preparar um delicioso Peito de Frango na Pressão sem Água com batatas e um toque cremoso de maionese. Esta receita é a solução perfeita para quem busca uma refeição saborosa, rápida e incrivelmente fácil, utilizando a panela de pressão para selar os sabores e cozinhar tudo no próprio suco do frango. Prepare-se para surpreender a todos com este prato que une praticidade e muito sabor!
Ingredientes
- 2 unidades de peito de frango (aproximadamente 500g)
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca
- Colorau a gosto (para cor e um leve sabor defumado)
- 1 unidade de cebola média, cortada em rodelas
- 3 unidades de batata médias, descascadas
- 3 colheres (sopa) de maionese de boa qualidade
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 tablete de caldo de galinha (ou tempero em pó)
Modo de Preparo
- Comece preparando o seu Peito de Frango na Pressão sem Água. Lave bem os peitos de frango e tempere-os generosamente com sal, pimenta-do-reino branca e colorau. Deixe marinar por alguns minutos enquanto prepara os outros ingredientes.
- Em uma panela de pressão, adicione um fio de óleo (se desejar, embora a maionese já traga gordura) e refogue as rodelas de cebola até ficarem translúcidas e aromáticas.
- Disponha os peitos de frango temperados sobre a cebola na panela. Esfarele o tablete de caldo de galinha por cima e refogue o frango por mais alguns minutos, virando-o para dourar levemente todos os lados e selar os temperos. Este passo é crucial para o sabor do seu Peito de Frango na Pressão sem Água.
- Tampe a panela de pressão e, assim que pegar pressão, abaixe o fogo e conte 15 minutos. Não adicione água, pois o frango irá soltar o próprio líquido e cozinhar no vapor.
- Enquanto o frango cozinha, descasque as batatas e corte-as em 3 a 4 pedaços cada, dependendo do tamanho.
- Após os 15 minutos, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente da panela antes de abrir a tampa com cuidado. Vire os peitos de frango para que cozinhem uniformemente no próximo estágio.
- Adicione as batatas picadas, a maionese e o queijo parmesão ralado sobre o frango e o líquido que se formou na panela. Misture delicadamente para envolver os ingredientes.
- Tampe a panela de pressão novamente. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e conte mais 10 minutos para as batatas ficarem macias e o sabor se incorporar ao seu delicioso Peito de Frango na Pressão sem Água.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair completamente e sirva quente. Este prato é uma refeição completa, perfeito para o dia a dia!
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