Aprenda a fazer um pão de figo com nozes delicioso e fácil
Surpreenda a todos com um toque de sofisticação e sabor no seu café da tarde ou brunch! Este pão de figo com nozes é uma receita elegante e incrivelmente fácil de preparar, ideal para quem busca inovar com um doce mais refinado. Com sua massa fofinha e o recheio agridoce de figos e crocantes nozes, você vai se apaixonar por cada mordida.
Tempo e Rendimento
- Tempo de Preparo: 1 hora (+ 1 hora de descanso)
- Rendimento: 8 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para a Massa:
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 ovo grande
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 100g de nozes picadas (para a massa)
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente, pode variar)
- Manteiga e farinha de trigo para untar
Para o Recheio:
- 100g de nozes picadas
- 1 xícara (chá) de figo fresco picado (prefira figos maduros para mais doçura)
- 4 colheres (sopa) de leite condensado
- 1 colher (café) de canela em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o óleo, o ovo, o fermento biológico fresco, o açúcar, o sal e o leite morno. Bata por cerca de 1 minuto, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Despeje a mistura líquida em uma vasilha grande. Adicione as 100g de nozes picadas e, em seguida, a farinha de trigo aos poucos, mexendo e sovando a massa até que ela desgrude das mãos e fique homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- Cubra a vasilha com um pano de prato limpo ou plástico filme e deixe a massa descansar por 20 minutos em um local aquecido. Isso ajudará no processo de fermentação.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma tigela, misture as 100g de nozes picadas, o figo fresco picado, o leite condensado e a canela em pó. Reserve.
- Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície levemente enfarinhada, formando um retângulo fino.
- Espalhe uniformemente o recheio de figo e nozes sobre toda a massa.
- Enrole a massa cuidadosamente como um rocambole.
- Transfira o rocambole para uma fôrma grande de bolo inglês ou assadeira retangular, untada e enfarinhada. Deixe crescer por mais 40 minutos. Este segundo descanso é crucial para um pão de figo com nozes ainda mais fofo.
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- Leve o pão ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por completo.
- Retire do forno e deixe amornar antes de fatiar e servir. Este pão de figo com nozes é perfeito para ser apreciado com um bom café ou chá.
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