Empadinha de Leite Condensado da Vovó que Derrete na Boca
Prepare-se para uma viagem nostálgica com esta receita incrível de Empadinha de Leite Condensado da Vovó que Derrete na Boca. Essa delícia, que combina a maciez da massa com a cremosidade irresistível do recheio, é perfeita para adoçar qualquer momento do seu dia e evocar as melhores lembranças de infância.
Empadinha de leite condensado
Tempo: 50min
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (para um preparo preciso, confira as dicas de como medir ingredientes secos corretamente)
- 5 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente (a gordura é essencial para a textura perfeita da massa)
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
Recheio:
- 1 lata (395g) de leite condensado de boa qualidade
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, a margarina em temperatura ambiente, a gema e o açúcar. Com as pontas dos dedos, misture bem até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos. É importante trabalhar a massa o mínimo possível para que a empadinha de leite condensado da vovó fique macia e desmanche na boca.
- Com um rolo, abra a massa sobre uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Em seguida, forre cuidadosamente o fundo e as laterais de forminhas para empada (aproximadamente 5cm de diâmetro). Pressione bem para que a massa adira às forminhas. Se sobrar massa, você pode usá-la para fazer pequenas tiras para decorar o topo, ou até mesmo preparar mini tortas de limão.
- Despeje o leite condensado nas forminhas já forradas com a massa, preenchendo até um pouco mais da metade. Não preencha demais para evitar que transborde durante o cozimento e comprometa o visual da sua empadinha.
- Leve as forminhas a forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos ou até que as bordas da massa estejam levemente douradas e o recheio de leite condensado esteja firme e com um tom caramelo claro. Fique de olho para que a Empadinha de leite condensado da vovó que derrete na boca atinja a perfeição, com uma massa crocante e um recheio irresistível!
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. O resfriamento é crucial para que a empadinha mantenha sua forma e consistência. Sirva em seguida e desfrute desta maravilha!
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