Bolo Cremoso de Banana de Liquidificador Caramelizado Simples
Prepare-se para transformar aquelas bananas maduras em uma sobremesa espetacular! Este Bolo Cremoso de Banana de Liquidificador Caramelizado Simples é a solução perfeita para um doce fácil, rápido e irresistivelmente saboroso, ideal para qualquer hora do dia. Sua massa macia, feita no liquidificador, combina perfeitamente com a doçura natural da banana e uma calda caramelizada que eleva o sabor a outro nível.
Tempo, Rendimento e Dificuldade
- Tempo: 1 hora (+2h de geladeira)
- Rendimento: 10 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes para o Bolo Cremoso de Banana
- 3 ovos grandes
- 2 bananas médias em rodelas (quanto mais maduras, mais sabor) – descubra os benefícios da banana para sua saúde
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
- 1 e 1/2 xícara (chá) de chantilly (para decorar)
Ingredientes para a Calda Caramelizada
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal ou refinado
- 2 colheres (sopa) de mel puro
- 1/2 xícara (chá) de água filtrada
- 2 bananas médias em rodelas (para a decoração da calda)
Modo de Preparo do Bolo Cremoso de Banana de Liquidificador Caramelizado Simples
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de 22cm de diâmetro com furo central. Reserve.
- No liquidificador, adicione os ovos, as bananas em rodelas, o leite, o leite condensado e a manteiga. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada e a canela em pó, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar. Evite bater demais.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas até ele desaparecer na massa. Essa massa de Bolo Cremoso de Banana de Liquidificador Caramelizado Simples ficará leve e aerada.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe amornar por uns 10-15 minutos antes de desenformar sobre um prato de servir.
- Para a Calda Caramelizada: Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e o mel com a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, por aproximadamente 5 a 7 minutos, ou até que obtenha uma calda dourada e translúcida. Não deixe queimar!
- Adicione as rodelas de banana à calda e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto, apenas para que as bananas absorvam um pouco do sabor caramelizado. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente.
- Espalhe o chantilly sobre o bolo já frio e decore generosamente com as bananas carameladas e a calda.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir para que o bolo fique bem cremoso e refrescante. Este Bolo Cremoso de Banana de Liquidificador Caramelizado Simples é ainda mais delicioso gelado!
Sugestões para Acompanhar ou Variar
Se você adorou a praticidade deste bolo, que tal experimentar outras delícias? Para quem gosta de receitas de liquidificador, o Bolo de Cenoura de Liquidificador é sempre um sucesso. Se busca mais opções com banana, a Torta de Banana Cremosa é uma excelente pedida. E para os amantes de sobremesas geladas e caramelizadas, o Pudim de Leite Condensado Caramelizado nunca decepciona!
