Pudim no Pote: Teste a Nova Versão do Doce Saboroso!
Que tal reinventar um clássico da culinária brasileira e teste a nova versão do doce saboroso? O tradicional pudim ganha uma roupagem charmosa e individualizada com esta receita de pudim no pote, perfeita para qualquer ocasião. Prepare-se para encantar a todos com a cremosidade e o sabor inconfundível deste pudim, agora em porções que facilitam o consumo e a apresentação.
Tempo: 1h10 (+2h de geladeira)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 ovos grandes
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água morna
Modo de Preparo:
- Para preparar a calda, coloque o açúcar em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo. Deixe dissolver e caramelizar até atingir uma coloração dourada vibrante.
- Com muito cuidado, adicione a água morna aos poucos, mexendo constantemente até que o caramelo se dissolva por completo, formando uma calda rala e homogênea.
- Divida metade desta calda entre 5 potinhos de vidro refratários, cobrindo o fundo de cada um. Reserve os potinhos com a calda.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura completamente homogênea e sem grumos.
- Despeje cuidadosamente a mistura do pudim nos potinhos com calda, sem encher até a borda. Deixe um pequeno espaço para evitar transbordamentos.
- Organize os potinhos em uma forma maior, um ao lado do outro. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, para assar em banho-maria. Cubra a forma com papel-alumínio e deixe assar por aproximadamente 35 minutos, ou até que os pudins estejam firmes. Este método garante a textura perfeita para você teste a nova versão do doce saboroso.
- Após assar, retire os potinhos do forno e da forma com banho-maria. Deixe-os esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Leve os potinhos à geladeira por no mínimo 2 horas para que o pudim no pote fique bem gelado e firme.
- Na hora de servir, retire da geladeira, regue com a calda restante e delicie-se com este teste a nova versão do doce saboroso.
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