7 receitas com ovo para quando a geladeira está quase vazia
Quem nunca abriu a geladeira em um dia de correria e se deparou com um verdadeiro deserto? Nessas horas, nossas 7 receitas com ovo para quando a geladeira está quase vazia surgem como a salvação para garantir uma refeição nutritiva e rápida.
O ovo é um ingrediente versátil, rico em proteínas de alto valor biológico e indispensável em qualquer despensa. Confira estas opções práticas que provam que é possível comer bem mesmo com poucos itens à mão.
1. Ovo pochê no molho de tomate
Transforme aquele resto de molho de tomate em um prato sofisticado usando a técnica clássica do ovo pochê.
- Ingredientes: 2 ovos, 1/2 xícara de molho de tomate, alho, cebola, sal e pimenta a gosto.
- Preparo: Refogue o alho e a cebola, adicione o molho e deixe ferver. Quebre os ovos com cuidado dentro do molho, tampe a panela e cozinhe até a clara firmar.
- Dica: Sirva com pão amanhecido para aproveitar todo o molho. Se gostar de combinações, experimente nossa Bruschetta de Tomate.
2. Omelete de caneca no micro-ondas
Ideal para quem busca rapidez sem sujar o fogão, esta versão é uma das favoritas entre as 7 receitas com ovo para quando a geladeira está quase vazia.
- Ingredientes: 2 ovos, 1 colher de leite, sal e orégano.
- Preparo: Bata tudo em uma caneca untada com azeite e leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos.
- Dica: Fica leve e fofinho. Veja também nossa receita de Omelete de Queijo para variar no recheio.
3. Arroz frito chinês de geladeira
Dê uma nova vida à sobra de arroz do dia anterior com este prato que é puro conforto.
- Ingredientes: 1 xícara de arroz cozido, 2 ovos, óleo, sal e shoyu.
- Preparo: Aqueça o óleo, refogue o arroz, abra um espaço no centro e frite os ovos, misturando tudo rapidamente.
- Dica: Se tiver cenoura ralada ou cebolinha, adicione para mais cor. Confira também esta sugestão de Arroz a Grega.
4. Crepioca simples de frigideira
Uma opção sem glúten e rápida que sustenta muito bem o seu dia.
- Ingredientes: 1 ovo e 2 colheres de sopa de goma de tapioca.
- Preparo: Misture bem os ingredientes, despeje em frigideira antiaderente quente e doure dos dois lados.
- Dica: Recheie com o que sobrar na geladeira.
5. Ovos mexidos cremosos
Aprenda a fazer o ovo mexido perfeito, digno de hotel, usando o calor residual da frigideira.
- Ingredientes: 2 ovos, 1 colher de manteiga e sal.
- Preparo: Em fogo baixo, mexa os ovos constantemente com uma espátula, retirando do fogo antes que fiquem muito secos.
- Dica: Uma colher de creme de leite ajuda na textura final.
6. Torrada com ovo frito
O clássico atemporal que nunca falha quando a fome bate.
- Ingredientes: 1 fatia de pão, 1 ovo e manteiga.
- Preparo: Toste o pão na manteiga e frite o ovo sobre o pão. Tempere com pimenta-do-reino.
7. Farofa de ovo rápida
Uma opção super econômica para acompanhar qualquer refeição simples.
- Ingredientes: 2 ovos, 1/2 xícara de farinha de mandioca e temperos a gosto.
- Preparo: Refogue os ovos mexidos, adicione a farinha aos poucos até atingir a crocância desejada.
Sugestões de outras receitas relacionadas:
