Sobrou frango assado? 5 receitas fáceis para aproveitar sem desperdício

Sabe aquele frango assado que sobrou do almoço? Em vez de descartar, você pode transformá-lo em refeições incríveis, economizando tempo e dinheiro na cozinha.

Utilizar as sobras de forma inteligente é um hábito sustentável que evita o desperdício alimentar e garante um cardápio variado para toda a família.

1. Escondidinho de frango assado

Tempo de preparo: 40 minutos | Rendimento: 6 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• • • 2 xícaras (chá) de frango assado desfiado (rico em proteínas de alto valor biológico).

• • • 500g de purê de batata.

• • • 1 tomate picado.

• • • 1/2 cebola picada.

• • • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado.

• • • Sal e cheiro-verde a gosto.

Modo de preparo

1. 1. • Refogue a cebola e o tomate até murcharem.

1. 1. • Acrescente o frango desfiado e misture bem para incorporar os temperos.

1. 1. • Em um refratário, faça uma camada com metade do purê.

1. 1. • Distribua o recheio de frango por cima de maneira uniforme.

1. 1. • Cubra com o restante do purê e finalize com a muçarela.

1. 1. • Leve ao forno para gratinar e sirva quente.

Dica: Confira também nossa receita de Escondidinho de Carne Seca para variar o cardápio.

2. Torta rápida de frango

Tempo de preparo: 50 minutos | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• • • 2 xícaras (chá) de frango assado desfiado.

• • • 3 ovos.

• • • 2 xícaras (chá) de leite.

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico.

• • • Sal a gosto.

Modo de preparo

1. 1. • Bata os ovos, o leite e a farinha no liquidificador.

1. 1. • Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.

1. 1. • Despeje metade da massa em uma forma untada.

1. 1. • Espalhe o frango desfiado por toda a superfície.

1. 1. • Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido até dourar.

3. Salada de frango com legumes

Tempo de preparo: 20 minutos | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• • • 2 xícaras (chá) de frango assado desfiado.

• • • 1 cenoura ralada.

• • • 1 lata de milho escorrido.

• • • 1 tomate picado.

• • • Folhas verdes a gosto.

• • • Azeite, sal e limão a gosto (aprenda mais sobre técnicas de tempero).

Modo de preparo

1. 1. • Em uma tigela, misture o frango, a cenoura, o milho e o tomate.

1. 1. • Adicione as folhas verdes higienizadas.

1. 1. • Tempere com azeite, sal e limão antes de servir.

4. Arroz de forno com frango

Tempo de preparo

35 minutos | Rendimento: 6 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• • • 3 xícaras (chá) de arroz cozido.

• • • 2 xícaras (chá) de frango assado desfiado.

• • • 1 copo de requeijão cremoso.

• • • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado.

• • • 1/2 cebola picada.

Modo de preparo

1. 1. • Misture o arroz já cozido, o frango, a cebola e o requeijão em uma tigela.

1. 1. • Transfira para um refratário médio.

1. 1. • Cubra com a muçarela para gratinar.

1. 1. • Leve ao forno por 15 minutos até derreter.

Veja nossa sugestão de Arroz Carreteiro para aproveitar outras sobras de carne.

5. Panqueca recheada com frango

Tempo de preparo: 45 minutos | Rendimento: 8 unidades | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• • • 2 xícaras (chá) de frango assado desfiado.

• • • 2 ovos.

• • • 2 xícaras (chá) de leite.

• • • 1 xícara (chá) de farinha de trigo.

• • • Molho de tomate a gosto.

• • • Queijo ralado a gosto.

Modo de preparo

1. 1. • Bata os ovos, o leite e a farinha no liquidificador até obter uma massa lisa.

1. 1. • Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente untada.

1. 1. • Recheie cada massa com o frango desfiado.

1. 1. • Enrole e acomode em um refratário.

1. 1. • Cubra com molho de tomate e queijo ralado.

1. 1. • Leve ao forno por 10 minutos antes de servir.

Reaproveitar também é cozinhar com criatividade

O frango assado que sobra do almoço de domingo pode render várias refeições durante a semana. Com estas dicas de “Sobrou frango assado? 5 receitas fáceis para aproveitar sem desperdício”, você garante pratos saborosos e práticos.

Para mais inspirações, confira também a receita de Frango com Legumes, uma opção leve e saudável para o seu dia a dia.