3 sobremesas com chocolate que ficam prontas rapidinho

Quem resiste a uma boa sobremesa de chocolate? E não é preciso passar horas na cozinha para preparar um doce saboroso.

Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, é possível fazer receitas que agradam toda a família. A seguir, confira três opções práticas para experimentar hoje mesmo.

1. Pudim de chocolate de liquidificador

O pudim de chocolate é uma ótima escolha para quem busca praticidade. Basta bater os ingredientes no liquidificador e levar ao forno.

Tempo de preparo: 1 hora (+3 horas de geladeira).
Rendimento: 6 porções.
Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar.
• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó.

Pudim

• 1 lata de leite condensado.
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó.
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir).
• 4 ovos.
• 2 colheres (chá) de maisena.

Modo de preparo

1. Prepare a calda em uma panela. Misture o açúcar e o achocolatado. Mexa por cerca de 5 minutos, até formar um caramelo.
2. Espalhe a calda em uma forma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro. Reserve.
3. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje na forma caramelizada.
5. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 30 minutos.
6. Depois de assado, deixe gelar por 3 horas. Desenforme e sirva.

2. Panqueca de chocolate com morango

Essa receita combina massa macia, recheio cremoso e morangos frescos. É perfeita para servir como sobremesa ou lanche especial.

Tempo de preparo: 1 hora.
Rendimento: 10 unidades.
Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

Massa

• 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite.
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
• 1 ovo.
• 1/2 xícara (chá) de óleo.
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
• 2 colheres (sopa) de açúcar.
• Margarina para untar.

Recheio

• 300 g de chocolate ao leite derretido.
• 1 caixa de creme de leite (200 g).
• 1 e 1/2 caixa de morangos picados (450 g).

Para decorar

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, o chocolate, o ovo, o óleo, a farinha e o açúcar.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente untada.
3. Coloque uma concha pequena de massa.
4. Frite por cerca de 2 minutos de cada lado.
5. Repita o processo até terminar a massa.
6. Misture o chocolate derretido com o creme de leite.
7. Recheie cada panqueca com o creme e os morangos picados.
8. Dobre duas vezes e finalize com morangos inteiros.
9. Sirva em seguida.

3. Bolinho de chuva de cenoura e chocolate

Quer inovar no tradicional bolinho de chuva? Esta versão leva cenoura na massa e um cubo de chocolate no recheio.

Tempo de preparo: 40 minutos.
Rendimento: 5 porções.
Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

• 2 ovos.
• 1 xícara (chá) de leite.
• 1/2 cenoura picada.
• 2 colheres (sopa) de manteiga.
• 1 xícara (chá) de açúcar.
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• 1 pitada de fermento em pó.
• Margarina para untar as mãos.
• 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite em cubos.
• Óleo para fritar.

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a cenoura, a manteiga e o açúcar por cerca de 2 minutos.
2. Transfira a mistura para uma tigela.
3. Acrescente a farinha e o fermento.
4. Misture até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
5. Unte as mãos com margarina.
6. Pegue pequenas porções da massa.
7. Coloque um cubo de chocolate no centro.
8. Feche e modele os bolinhos.
9. Frite aos poucos em óleo quente até dourarem.
10. Escorra em papel-toalha e sirva ainda quentinho.