Yakitori Hasami: O Autêntico Espetinho Japonês de Frango e Cebolinha

Deixe-se levar pelos sabores do Japão com esta clássica receita de Yakitori Hasami. Estes suculentos espetinhos de frango e cebolinha, regados com um molho tare agridoce, são perfeitos para um churrasco diferente ou um jantar temático. Prepare-se para uma explosão de sabor com o nosso Yakitori Hasami, uma iguaria fácil de fazer e irresistível!

Ingredientes

Para os Espetinhos de Yakitori Hasami

• • • 500g de coxa de frango desossada e sem pele, cortada em cubos de 2 cm

• • • 1 xícara (chá) de cebolinha verde, cortada em pedaços de 2 cm

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino branca a gosto

Para o Molho Tare

• • • 1/2 xícara (chá) de shoyu (molho de soja)

• • • 1 xícara (café) de saquê culinário

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo do Yakitori Hasami

1. 1. • Comece preparando os ingredientes para os seus espetinhos de Yakitori Hasami. Corte a coxa de frango em cubos de aproximadamente 2 cm. Certifique-se de que os pedaços são uniformes para um cozimento igual.

1. 1. • Em seguida, corte a cebolinha verde em pedaços do mesmo tamanho (2 cm). Estes serão alternados com o frango nos espetos, adicionando frescor e um toque aromático ao seu Yakitori Hasami.

1. 1. • Monte os espetinhos, alternando os cubos de frango com os pedaços de cebolinha. Tempere os espetinhos com sal e pimenta-do-reino branca a gosto. Para um melhor sabor, você pode deixá-los marinar por 15-20 minutos.

1. 1. • Enquanto os espetinhos marinam, prepare o molho tare. Em uma panela pequena, junte o shoyu, o saquê e o açúcar. Leve ao fogo baixo e mexa continuamente até que a mistura reduza e atinja uma consistência semelhante à do mel. Cuidado para não deixar o molho ferver vigorosamente, pois isso pode amargá-lo.

1. 1. • Pré-aqueça a churrasqueira ou uma chapa grelhada. Grelhe os espetinhos de Yakitori Hasami até ficarem levemente dourados e o frango esteja cozido por completo. Para dicas de como grelhar frango perfeitamente, confira este guia.

1. 1. • Nos últimos instantes de cozimento, pincele generosamente os espetinhos com o molho tare. Vire-os algumas vezes para caramelizar o molho e criar um brilho delicioso. Retire do fogo e sirva imediatamente o seu irresistível Yakitori Hasami.

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