Torta de Palha Italiana Cremosa, Fácil e em Camadas
Prepare-se para uma explosão de sabor com esta torta de palha italiana cremosa, fácil e em camadas! Perfeita para qualquer ocasião, esta receita transforma um clássico adorado em uma sobremesa espetacular que conquistará todos os paladares. Descubra como é simples criar uma sobremesa deliciosa e digna de aplausos, combinando o melhor do brigadeiro com a crocância do biscoito.
Detalhes da Receita
Tempo: 1h (+4h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes para a Torta de Palha Italiana:
- 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (300g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Para o Brigadeiro Cremoso:
- 3 latas de leite condensado
- 250g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de Preparo da Torta de Palha Italiana:
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o chocolate meio amargo picado, 2 colheres (sopa) de manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente com uma espátula, até que o chocolate derreta completamente e a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro mole.
- Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem até incorporar. Deixe o brigadeiro esfriar completamente em temperatura ambiente. Isso é crucial para a consistência da sua torta de palha italiana cremosa, fácil e em camadas.
- Enquanto o brigadeiro esfria, prepare a base da torta. No liquidificador, triture metade do biscoito maisena até obter uma farofa fina. Transfira para uma tigela.
- Junte as 3 colheres (sopa) de manteiga à farofa de biscoito e misture com as mãos até formar uma massa úmida e homogênea.
- Forre uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro com plástico filme, deixando as bordas para fora para facilitar na hora de desenformar.
- Espalhe a farofa de biscoito no fundo da fôrma, pressionando bem com os dedos ou com o fundo de um copo para formar uma base compacta e uniforme.
- Reserve uma pequena porção do brigadeiro para a decoração final.
- Agora, monte as camadas da sua torta: alterne uma camada generosa de brigadeiro com uma camada do restante dos biscoitos maisena inteiros (ou grosseiramente quebrados), terminando com uma camada de brigadeiro. Garanta que todas as camadas estejam bem distribuídas para uma torta de palha italiana perfeita.
- Leve a torta à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja bem firme.
- Com cuidado, retire a torta da geladeira, desenforme-a sobre uma travessa e remova o plástico filme.
- Decore a superfície da torta com o brigadeiro reservado e polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro. Sirva esta deliciosa torta de palha italiana cremosa, fácil e em camadas em seguida e desfrute!
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