Torta de Limão Refrescante: Sobremesa Rápida e Prática de Fazer

Procurando uma sobremesa que harmonize perfeitamente o doce e o cítrico, além de ser incrivelmente fácil de preparar? A Torta de Limão Refrescante: sobremesa rápida e prática de fazer é a escolha ideal para encantar a família e os amigos, especialmente em dias mais quentes. Com uma base crocante e um recheio suave, esta torta se tornará a sua receita favorita para momentos especiais ou simplesmente para um agrado no dia a dia.

Tempo: 30min (+1h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Para a Base:

• • • 180g de Biscoito Maizena (equivalente a 1/2 pacote de 360g), triturado

• • • 100g de manteiga sem sal, derretida

Para o Recheio:

• • • 1 lata de leite condensado (395g)

• • • 1 caixinha de creme de leite (200g)

• • • 1/2 xícara (chá) de suco de limão fresco (aproximadamente 3 limões médios)

• • • Raspas de 1 limão (para decorar e intensificar o sabor)

Modo de Preparo:

1. 1. • Em um recipiente, misture o biscoito Maizena triturado e a manteiga derretida até obter uma farofa úmida e homogênea. Para garantir a melhor massa de torta, use as pontas dos dedos para incorporar bem a manteiga.

1. 1. • Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (aproximadamente 20-22cm de diâmetro) com essa mistura, apertando bem para formar uma base compacta e uniforme. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até as bordas dourarem levemente. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

1. 1. • Enquanto a base esfria, prepare o recheio: em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Mexa vigorosamente com um fouet (batedor de arame) ou espátula até a mistura ficar homogênea e encorpada. O suco de limão irá naturalmente engrossar a mistura, criando a consistência perfeita para a sua Torta de Limão Refrescante.

1. 1. • Despeje o recheio sobre a base de biscoito já fria, espalhando uniformemente. Leve a Torta de Limão Refrescante: sobremesa rápida e prática de fazer à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou até firmar completamente.

1. 1. • Antes de servir, finalize com as raspas de limão. Além de adicionar um toque de beleza, as raspas intensificam o sabor cítrico e proporcionam um aroma irresistível. Lembre-se que o limão é rico em vitamina C e outros nutrientes benéficos!

Sugestões para seu Paladar:

Se você adorou a simplicidade e o sabor desta Torta de Limão Refrescante, que tal explorar outras delícias cítricas e cremosas? Experimente fazer um Mousse de Limão Cremoso para uma sobremesa sem forno, um Pavê de Limão Fácil que é sucesso garantido em qualquer reunião, ou um sofisticado Cheesecake de Limão com Base de Biscoito. Todas são ótimas opções para refrescar o seu dia!