Receita de Torta de Liquidificador de Carne: Sabor e Praticidade na Sua Mesa
Prepare-se para uma experiência culinária que une o melhor do sabor caseiro com a agilidade do preparo no liquidificador. Esta Receita de Torta de Liquidificador de Carne é a solução perfeita para um almoço rápido, um lanche da tarde substancioso ou um jantar descontraído. Com um recheio suculento e uma massa leve, esta torta vai conquistar o paladar de todos, provando que a praticidade pode ser extremamente deliciosa.
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 copos (aproximadamente 400ml) de leite integral
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 2 unidades de ovos grandes
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo de boa qualidade
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão é uma ótima pedida)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- 300g de carne moída (patinho), uma opção magra e saborosa
- 2 unidades de cebola média, picada finamente
- 2 unidades de tomate maduro, sem sementes e picado
- 2 dentes de alho, amassados ou picados
- Salsinha fresca a gosto, picada
- Óleo de soja a gosto para refogar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o Recheio: Em uma panela média, aqueça um fio de óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida. Junte o alho amassado e cozinhe por mais um minuto, até perfumar.
- Acrescente a carne moída (patinho) e, com a ajuda de uma colher, vá desfazendo os grumos enquanto refoga bem, até que esteja completamente cozida e sem líquido.
- Adicione os tomates picados, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os tomates amoleçam e o molho encorpore. Desligue o fogo, misture a salsinha picada e reserve, deixando o recheio esfriar completamente. Este passo é essencial para a qualidade da sua Receita de Torta de Liquidificador de Carne.
- Prepare a Massa: Enquanto o recheio esfria, preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 24x30cm retangular ou 26cm de diâmetro redonda).
- No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o queijo ralado e uma pitada de sal. Bata todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, acrescente o fermento químico em pó e bata rapidamente, apenas para incorporá-lo à massa.
- Montagem da Torta: Despeje metade da massa na forma preparada. Espalhe cuidadosamente o recheio de carne já frio sobre esta camada de massa. Cubra com o restante da massa, certificando-se de que o recheio esteja bem coberto.
- Asse: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada na superfície e firme ao toque. Para ter certeza, faça o teste do palito: se sair limpo, sua Receita de Torta de Liquidificador de Carne está pronta!
- Retire do forno, espere amornar um pouco antes de cortar e servir. Bom apetite!
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