Torta de Banana e Suspiro: Uma Doce Harmonia de Sabores e Texturas

Prepare-se para se apaixonar por esta clássica e irresistível Torta de Banana e Suspiro! Com camadas cremosas de banana caramelizada, um creme suave e a leveza do suspiro dourado, ela é a sobremesa perfeita para encantar a todos. Fácil de fazer e com um resultado espetacular, a Torta de Banana e Suspiro é ideal para qualquer celebração ou simplesmente para adoçar o seu dia.

Ingredientes

Bananas Carameladas

• • • 7 unidades de banana nanica em rodelas

• • • 1/4 copo de água

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 1 colher (sopa) de canela-da-china em pó

Creme

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 2 copos de leite

• • • 3 unidades de ovo (separe as gemas das claras)

• • • 2 colheres (sopa) de amido de milho

• • • 1 pote de iogurte natural

Suspiro

• • • 6 colheres (sopa) de açúcar

• • • 1/2 unidade de limão

Modo de Preparo

Bananas Carameladas

1. 1. • Em uma panela de fundo grosso, caramelize o açúcar até dourar. Para dicas sobre a técnica, confira este guia de como fazer caramelo perfeito.

1. 1. • Junte a água e mexa até formar uma calda homogênea.

1. 1. • Adicione as rodelas de banana e deixe cozinhar em fogo baixo, com cuidado para não desmancharem.

1. 1. • Junte a canela-da-china em pó e misture delicadamente.

1. 1. • Espalhe o doce de banana em um refratário médio, que será a base da sua Torta de Banana e Suspiro.

Creme

1. 1. • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas (reserve as claras para o suspiro) e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse.

1. 1. • Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Após esfriar, incorpore o iogurte natural, misturando bem para dar leveza e um toque especial ao creme da Torta de Banana e Suspiro.

1. 1. • Despeje este creme delicioso sobre a camada de bananas carameladas no refratário.

Suspiro

1. 1. • Nas claras que você separou, bata em neve. Quando estiverem firmes, adicione o açúcar, colher a colher, continuando a bater até obter um suspiro firme e brilhante.

1. 1. • Adicione o suco de limão e bata por mais um minuto para firmar.

1. 1. • Espalhe o suspiro sobre o creme, formando picos decorativos na superfície da sua Torta de Banana e Suspiro.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 10-15 minutos, ou até que o suspiro comece a dourar.

1. 1. • Sirva a Torta de Banana e Suspiro quente ou gelada. Ambas as versões são incrivelmente saborosas!

Sugestões para Continuar Doceando o Dia!

Se você amou a Torta de Banana e Suspiro e busca mais sobremesas que combinam frutas e cremosidade, confira estas outras delícias do nosso site:

• • • Para os fãs de tortas com merengue, experimente a refrescante Torta de Limão com Suspiro.

• • • Se a banana é a sua fruta favorita, não deixe de provar o Pavê de Banana, uma sobremesa em camadas igualmente deliciosa.

• • • E para um doce de colher simples e reconfortante, o Doce de Banana Cremoso é uma excelente pedida.

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