Torta Cremosa de Chocolate e Amendoim para Sobremesa Perfeita

Prepare-se para encantar a todos com esta torta cremosa de chocolate e amendoim para sobremesa perfeita! Com uma base crocante e um recheio indulgente que combina a riqueza do chocolate com a textura única do amendoim, esta delícia é ideal para compartilhar em qualquer ocasião especial. Sua cremosidade irresistível e sabor marcante a tornam uma escolha certeira para quem busca um doce inesquecível.

Ingredientes

Para a Massa:

• • • 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (300g)

• • • 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele

• • • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

• • • 1 clara de ovo

Para o Recheio Cremoso:

• • • 2 latas de leite condensado

• • • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

• • • 250g de chocolate meio amargo picado

• • • 1 caixa de creme de leite (200g)

Para a Cobertura Crocante:

• • • 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele

• • • 2 colheres (sopa) de açúcar cristal

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare a Base Crocante: No liquidificador, utilize a função pulsar para triturar o biscoito maisena e o amendoim torrado até obter uma farofa fina. Transfira para uma tigela grande, adicione a manteiga e a clara de ovo. Misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida e homogênea, que se junte quando apertada.

1. 1. • Monte e Asse a Massa: Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro com a farofa, pressionando bem para compactar. Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de prosseguir.

1. 1. • Prepare o Recheio Divino: Em uma panela de fundo grosso, leve o leite condensado, a manteiga e o chocolate meio amargo picado ao fogo médio. Mexa continuamente com uma espátula, raspando o fundo e as laterais da panela, até a mistura engrossar e começar a soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro cremoso). Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até incorporar totalmente e o recheio ficar liso e brilhante. Deixe esfriar por completo.

1. 1. • Montagem e Refrigeração: Despeje o recheio já frio sobre a base de biscoito na forma. Espalhe uniformemente e leve a torta cremosa de chocolate e amendoim para sobremesa perfeita à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou até que esteja bem firme.

1. 1. • Prepare a Cobertura e Finalize: No liquidificador, utilizando a função pulsar, triture o amendoim torrado com o açúcar cristal até obter uma farofa crocante e granulada. Retire a torta da geladeira, desenforme com cuidado e polvilhe a cobertura de amendoim e açúcar por cima. Sirva em seguida e desfrute desta maravilha!

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