Name: Torta Broa de Milho Cremosa com Calabresa e Requeijão
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 15g de fermento biológico fresco; 1 xícara (chá) de leite morno; 1 colher (sopa) de açúcar; 1/4 de xícara (chá) de óleo; 2 ovos grandes; 1 e 1/2 colher (chá) de sal; 2 xícaras (chá) de fubá de milho; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade; Óleo e farinha de trigo para untar a forma; 1 linguiça calabresa fatiada finamente; 150g de requeijão tipo Catupiry original (ou de sua preferência)

Torta Broa de Milho Cremosa com Calabresa e Requeijão: Descubra Como Fazer a Receita Deliciosa!

Torta Broa de Milho Cremosa com Calabresa e Requeijão - receita deliciosa profissional - passo 3 Preparar um lanche da tarde memorável ou um acompanhamento perfeito para o café nunca foi tão saboroso! Esta Torta Broa de Milho é a estrela que vai encantar a todos, combinando a rusticidade do fubá com o sabor marcante da calabresa e a cremosidade do requeijão. Em apenas 1 hora, você terá uma receita que promete surpreender e aquecer corações.

Tempo: 1h (+30min de descanso) Rendimento: 8 porções Dificuldade: fácil

Torta Broa de Milho Cremosa com Calabresa e Requeijão - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes:

- - 15g de fermento biológico fresco

- - 1 xícara (chá) de leite morno

- - 1 colher (sopa) de açúcar

- - 1/4 de xícara (chá) de óleo

- - 2 ovos grandes

- - 1 e 1/2 colher (chá) de sal

- - 2 xícaras (chá) de fubá de milho

- - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade

- - Óleo e farinha de trigo para untar a forma

Recheio:

- - 1 linguiça calabresa fatiada finamente

- - 150g de requeijão tipo Catupiry original (ou de sua preferência)

Torta Broa de Milho Cremosa com Calabresa e Requeijão - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de preparo:

1. - No liquidificador, comece batendo o fermento biológico fresco com o leite morno, o açúcar, o óleo, os ovos e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa.

1. - Em seguida, adicione o fubá de milho e bata novamente para incorporá-lo à massa. A textura será mais líquida nesta etapa.

1. - Despeje a mistura do liquidificador em uma vasilha grande e adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem com uma colher de pau até que a massa fique uniforme e ligeiramente pegajosa. Esta é a base perfeita para a sua Torta Broa de Milho.

1. - Cubra a vasilha com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 30 minutos a 1 hora, ou até que dobre de volume. Este processo é crucial para a leveza da torta.

1. - Enquanto a massa descansa, preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 30cm de diâmetro.

1. - Despeje a massa da Torta Broa de Milho na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos, ou até que comece a firmar e as bordas dourem levemente.

1. - Retire a torta do forno. Distribua as fatias de linguiça calabresa sobre a superfície e, com a ajuda de uma colher ou saco de confeitar, espalhe o requeijão tipo Catupiry, criando um desenho quadriculado ou a seu gosto para uma apresentação ainda mais convidativa.

1. - Leve a torta de volta ao forno por mais 20 minutos, ou até que a calabresa esteja crocante e o requeijão borbulhante e levemente dourado.

1. - Sirva a sua deliciosa Torta Broa de Milho em seguida, cortada em fatias generosas. Para um toque extra de frescor, decore com folhas de manjericão fresco antes de servir. É a forma ideal de descobrir como fazer a receita deliciosa que todos vão amar!