Torresmo crocante na panela de pressão para petiscar em casa
Prepare-se para transformar sua casa no bar mais aconchegante com um torresmo crocante e irresistível! Com esta receita fácil de Torresmo crocante na panela de pressão para petiscar em casa, você vai desfrutar de um petisco dourado e sequinho, sem complicação e com aquele barulhinho delicioso a cada mordida. É a opção perfeita para um happy hour caseiro ou para acompanhar sua bebida favorita.
Ingredientes:
- 1 quilo de barriga de porco fresca, cortada em cubos uniformes
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 100 mililitros de óleo vegetal (ou use a própria gordura da barriga se preferir render)
Modo de preparo:
- Em uma vasilha, tempere os cubos de barriga de porco generosamente com sal e pimenta-do-reino. Certifique-se de que todos os pedaços estejam bem envolvidos nos temperos para um sabor uniforme do seu Torresmo crocante na panela de pressão para petiscar em casa.
- Leve os cubos temperados à panela de pressão, adicionando os 100 mililitros de óleo. É crucial remover a borracha de vedação da panela antes de fechá-la, para que a panela não pegue pressão. Isso permite que a gordura derreta e frite a carne de forma segura.
- Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos. Durante este tempo, chacoalhe a panela de tempos em tempos (com cuidado e usando proteção nas mãos) para evitar que o torresmo grude no fundo e para garantir uma fritura homogênea.
- Após os 20 minutos, abra a panela (com a borracha removida, ela não estará pressurizada) e mexa o torresmo com uma colher. Isso ajuda a dourar todos os lados. Feche novamente a panela, ainda sem a borracha, e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Este é o segredo para um Torresmo crocante na panela de pressão para petiscar em casa perfeito!
- Retire o torresmo da panela com uma escumadeira, escorra o excesso de gordura em papel toalha. Sirva imediatamente. Uma dica é regar com suco de limão fresco na hora de servir para um toque especial e realçar o sabor.
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