Stick de Queijo na Air Fryer
Prepare-se para descobrir como fazer o Stick de Queijo na Air Fryer perfeito, um petisco irresistível que combina uma casquinha extremamente crocante com um recheio derretido. Esta receita é a alternativa ideal para quem busca o sabor dos salgadinhos de festa com muito menos óleo e muito mais praticidade no dia a dia.
Ingredientes
- 400g de queijo de coalho cortado em tiras
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para um empanamento profissional
- 1/2 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
- Comece cortando o queijo coalho em tiras uniformes de aproximadamente 2 cm x 4 cm para que o seu Stick de Queijo na Air Fryer asse por igual.
- Em uma tigela pequena, coloque os ovos e o sal. Bata ligeiramente com um garfo até ficar homogêneo e reserve.
- Em outros dois recipientes separados, organize a farinha de trigo e a farinha de rosca.
- Para garantir que o queijo não vaze, faça um empanamento reforçado: passe o palito de queijo nos ovos, depois na farinha de trigo, retorne aos ovos e passe na farinha de trigo novamente. Por fim, passe nos ovos uma última vez e finalize na farinha de rosca.
- Repita o processo com todos os palitos, certificando-se de que todas as pontas estejam bem vedadas, seguindo a mesma lógica de cuidado que temos ao preparar um Bolinho de Queijo.
- Coloque os sticks em um prato e leve ao freezer ou congelador por, no mínimo, 4 horas. Este passo é fundamental para que o exterior doure antes que o interior derreta demais.
- Pré-aqueça sua fritadeira elétrica e acomode os palitos no cesto sem sobrepor.
- Asse o seu Stick de Queijo na Air Fryer por 7 minutos a 200ºC ou até que estejam bem dourados e crocantes.
- Sirva imediatamente enquanto o queijo está puxando, acompanhado de uma Batata Frita na Air Fryer para um combo completo de petiscos.
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