Spaghetti com Creme Verde e Camarões: Uma Receita Vibrante e Cheia de Frescor

Descubra o prazer de preparar um prato vibrante e cheio de sabor com este Spaghetti com Creme Verde e Camarões. Uma combinação perfeita de massa al dente, suculentos camarões e um molho cremoso e aromático à base de folhas verdes frescas, este prato é ideal para surpreender em qualquer ocasião e traz o frescor da natureza para sua mesa com facilidade. Perfeito para um almoço especial ou um jantar romântico, o Spaghetti com Creme Verde e Camarões é uma experiência gastronômica inesquecível.

Ingredientes

• • • 500 g de Spaghetti de alta qualidade

• • • 5 litros de água

• • • 2 colheres de sopa de sal grosso

• • • Folhas de brócolis (aprox. 1 xícara)

• • • Folhas de salsa (aprox. 1/2 xícara)

• • • Folhas de coentro (aprox. 1/2 xícara)

• • • Folhas de couve (aprox. 1 xícara)

• • • 1 xícara de leite

• • • 5 cubos pequenos de gelo

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 4 colheres de Azeite de Oliva Extravirgem

• • • 1 xícara de nata fresca

• • • 500 g de camarão limpo e fresco

• • • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Comece preparando os camarões para o seu Spaghetti com Creme Verde e Camarões. Numa frigideira grande, aqueça 2 colheres de Azeite de Oliva Extravirgem. Grelhe os 500g de camarão, temperados com 1 dente de alho picado, sal e pimenta-do-reino, até que fiquem rosados e cozidos. Retire e reserve, garantindo que estejam suculentos.

1. 1. • Para o creme verde: Em uma panela com os 5 litros de água fervente e 2 colheres de sal grosso, branquear as folhas de brócolis, couve, salsa e coentro por exatos 30 segundos. Retire-as imediatamente com uma escumadeira e mergulhe em uma tigela com água gelada (e os cubos de gelo) para interromper o cozimento e manter a cor vibrante. Escorra e reserve.

1. 1. • Na mesma água do branqueamento, cozinhe o Spaghetti conforme as instruções da embalagem ou até ficar al dente, garantindo a textura perfeita para este prato.

1. 1. • Enquanto a massa cozinha, prepare o creme verde no liquidificador: processe todas as folhas branqueadas, 1 xícara de leite e os 5 cubos de gelo até obter um creme homogêneo e vibrante. Se necessário, adicione um pouco mais de leite para ajustar a consistência.

1. 1. • Escorra o Spaghetti e adicione-o diretamente à frigideira onde os camarões foram grelhados (sem lavar, para aproveitar o sabor). Adicione a nata fresca e o creme de folhas verdes. Misture delicadamente, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe reduzir ligeiramente em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho encorpar e envolver bem a massa. Reincorpora os camarões reservados, garantindo que este Spaghetti com Creme Verde e Camarões fique perfeitamente integrado.

1. 1. • Finalize este delicioso Spaghetti com Creme Verde e Camarões com um fio generoso do Azeite de Oliva Extravirgem restante e algumas ervas frescas picadas (salsinha, coentro ou manjericão) para um toque extra de frescor.

Rendimento: 4 a 6 pessoas.

Sugestões de Outras Receitas

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• • • Para uma refeição ainda mais sofisticada com camarões, experimente nossa Receita de Risoto de Camarão Cremoso.

• • • Para quem aprecia molhos verdes e frescos, o Macarrão com Molho Pesto Caseiro é uma excelente pedida e rápido de fazer.

• • • E para uma opção mais leve e igualmente saborosa com camarões, não deixe de conferir nossa Salada Verde com Camarões Grelhados.

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