Sorvete Caseiro de Maracujá: Receita Cremosa e Refrescante

Aprenda a fazer um delicioso Sorvete Caseiro de Maracujá que une a acidez refrescante da fruta com uma textura aveludada irresistível. Esta sobremesa é perfeita para os dias de calor e surpreende pela facilidade no preparo com poucos ingredientes.

Ingredientes do Sorvete Caseiro de Maracujá

• • • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado para um sabor intenso.

• • • 150g de leite condensado de boa qualidade.

• • • 500ml de chantilly gelado (deixe na geladeira por pelo menos 12 horas antes de usar).

• • • 1 unidade de maracujá fresco (polpa com sementes para conferir textura e frescor).

Modo de Preparo Passo a Passo

1. 1. • Comece colocando o chantilly no congelador por cerca de 15 a 20 minutos antes de bater; ele precisa estar muito gelado para atingir o ponto correto.

1. 1. • Na batedeira, bata o chantilly em velocidade média até que ele dobre de volume e apresente picos firmes.

1. 1. • Acrescente gradualmente o leite condensado, o suco concentrado e a polpa do maracujá natural. Misture tudo delicadamente com uma espátula ou em velocidade mínima na batedeira para não perder a aeração.

1. 1. • Transfira a mistura do Sorvete Caseiro de Maracujá para um recipiente com tampa e leve ao freezer por 24 horas. Se você aprecia doces com esta fruta, também vai adorar a nossa Mousse de Maracujá tradicional.

1. 1. • Após o tempo de congelamento, retire alguns minutos antes de servir para facilitar a retirada das bolas de sorvete.

1. 1. • Dica de ouro: Para uma apresentação profissional, finalize servindo com uma Calda de Maracujá por cima de cada porção.

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