Sorvete de Iogurte com Goiabada: Uma das 7 Sobremesas Geladas da Rita Lobo para Espantar o Calor

Quando o calor aperta, nada melhor do que uma sobremesa refrescante e saborosa. Este Sorvete de Iogurte com Goiabada, inspirado nas famosas 7 sobremesas geladas da Rita Lobo para espantar o calor, é a opção perfeita: fácil de fazer, com um toque saudável do iogurte e o dulçor inconfundível da goiabada. Prepare-se para se deliciar com esta versão caseira e refrescante.

Ingredientes

• • • 500g de iogurte natural integral (ou grego para uma cremosidade extra)

• • • 200g de goiabada cremosa (ou goiabada de corte de boa qualidade, para amolecer)

• • • Opcional: 2 colheres de sopa de mel ou adoçante a gosto (se preferir mais doce)

Modo de Preparo

1. 1. • Se estiver usando goiabada de corte, pique-a em cubos pequenos. Leve ao fogo baixo com 2 colheres de sopa de água até amolecer e formar uma calda cremosa. Mexa bem para garantir que o açúcar não queime e obtenha uma goiabada de qualidade. Deixe esfriar completamente antes de usar.

1. 1. • No liquidificador, combine o iogurte natural, a goiabada (já fria) e o mel (se for utilizar). Bata até obter uma mistura homogênea e bem cremosa.

1. 1. • Despeje a mistura do Sorvete de Iogurte com Goiabada em um recipiente próprio para freezer. Cubra com plástico filme, certificando-se de que o plástico toque a superfície do creme para evitar a formação excessiva de cristais de gelo.

1. 1. • Leve ao freezer por, no mínimo, 4 horas. Para alcançar uma textura ainda mais cremosa e suave, a dica é retirar o sorvete do freezer a cada hora e bater novamente no liquidificador ou misturar vigorosamente com um garfo para quebrar os cristais de gelo. Repita esse processo 2 a 3 vezes, seguindo a técnica de sorvete caseiro.

1. 1. • Sirva o Sorvete de Iogurte com Goiabada bem gelado, decorado com pedacinhos de goiabada ou folhas de hortelã, se desejar.

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