Sopa de Legumes para Microondas: Praticidade e Sabor em Minutos
Descubra como preparar uma deliciosa e nutritiva Sopa de Legumes para Microondas de forma incrivelmente rápida e fácil. Perfeita para aqueles dias corridos, esta receita é a solução ideal para uma refeição leve e reconfortante sem abrir mão do sabor e dos vegetais frescos. Prepare-se para desfrutar de uma sopa quentinha em poucos minutos!
Ingredientes da Sopa de Legumes para Microondas
- 300 g de cenoura picada
- 300 g de mandioquinha (batata baroa) em pedaços pequenos
- 200 g de batata em pedaços pequenos
- 200 g de chuchu em pedaços pequenos
- 1/2 unidade de cebola picada
- 2 tabletes de caldo de carne (ou caldo caseiro de legumes para uma versão mais saudável)
- 500 ml de água
- Sal e pimenta do reino a gosto (para ajuste final)
- Cheiro-verde picado (opcional, para finalizar)
Modo de Preparo da Sopa de Legumes para Microondas
1. Em um refratário grande e próprio para microondas, adicione a cenoura, mandioquinha, batata, chuchu, cebola, os tabletes de caldo de carne e a água. Certifique-se de que o refratário tenha espaço suficiente para o cozimento e para mexer os ingredientes.
2. Tampe o refratário (com tampa específica para microondas ou plástico filme com um pequeno furo para o vapor sair) e leve ao microondas em potência alta por 15 a 18 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do seu aparelho, por isso, observe o cozimento. Dica: Para garantir a segurança alimentar no microondas, use sempre recipientes adequados.
3. Durante o tempo de cozimento, mexa a Sopa de Legumes para Microondas 2 a 3 vezes para garantir que todos os legumes cozinhem por igual e o sabor se distribua. Isso ajuda a evitar pontos frios e quentes.
4. Após o tempo indicado, verifique se os legumes estão macios. Prove e faça a correção de sal e pimenta do reino, se necessário. Se preferir uma sopa mais cremosa, bata parte ou a totalidade dos legumes cozidos no liquidificador antes de servir. Finalize com cheiro-verde picado, se desejar, para um toque fresco.
