Ingredientes

• 1. Lave bem as folhas de escarola e corte grosseiramente.

• 2. Refogue o alho e a cebola. Quando dourar, junte o tomate e o sal, deixando amolecer um pouco.

• 3. Coloque os cubinhos de caldo de galinha amassados (ou use o caldo em pó) e logo após, a escarola e a água.

• 4. Deixe cozinhar até a escarola ficar macia.

• 5. Prove o sal e já está pronto.

• 1. Use escarola congelada que é higienizada e pré-cozida.

• 2. Assim você economiza tempo e é muito mais prático.