Sopa de Arroz à Camponesa: Conforto e Sabor do Campo em Sua Mesa
Desfrute do aconchego e dos sabores rústicos da Sopa de Arroz à Camponesa, uma receita que aquece a alma e nutre o corpo. Perfeita para dias frios ou para quando você busca uma refeição caseira e reconfortante, esta sopa combina ingredientes simples com um toque especial que remete às tradições culinárias do campo, trazendo o verdadeiro espírito da cozinha camponesa para sua mesa.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de bacon picado(s)
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de cebola picada(s)
- 2 unidades de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
- 1/2 xícara (chá) de arroz
- 2 xícaras (chá) de abobrinha em cubos médios
- Pimenta-do-reino branca moída(s) a gosto
- 2 envelopes de caldo de galinha sem gordura
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
- 6 xícaras (chá) de água fervente
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, adicione o óleo de soja e frite o bacon picado até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela para realçar o sabor da nossa Sopa de Arroz à Camponesa.
- Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até dourar. Acrescente o arroz, o tomate picado (já sem pele e sementes para um caldo mais liso), a abobrinha em cubos e a pimenta-do-reino branca a gosto. Refogue por mais alguns minutos, misturando bem todos os ingredientes para que peguem sabor e criem uma base aromática para sua sopa.
- Junte os envelopes de caldo de galinha sem gordura e a água fervente. Mexa bem para dissolver o caldo. Deixe a Sopa de Arroz à Camponesa cozinhar em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, ou até que o arroz e a abobrinha estejam macios e o caldo encorpado.
- Finalize com o cheiro-verde picado e o bacon crocante reservado. Sirva sua deliciosa Sopa de Arroz à Camponesa bem quentinha, ideal para um jantar acolhedor!
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