Salpicão de Frango Completo: Aprenda a Fazer Esse Acompanhamento Perfeito!
Este clássico da culinária brasileira é a estrela de qualquer mesa, especialmente em celebrações como Natal e Ano Novo, mas sua versatilidade o torna ideal para o ano todo. Com uma explosão de sabores e texturas, aprender a fazer o acompanhamento de Salpicão de Frango completo é mais fácil do que você imagina, e garantimos que será um sucesso irresistível.
- Tempo: 15 minutos (+ 1h de geladeira)
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
- 2 peitos de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 cenoura ralada
- Azeite para regar (opcional)
- 1 xícara (chá) de maionese de boa qualidade
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- Batata palha para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue o pimentão amarelo em cubos por aproximadamente 4 minutos, até começar a amaciar.
- Adicione as ervilhas congeladas e continue refogando por mais 2 minutos. Transfira para uma tigela grande e reserve.
- Na mesma tigela, misture o frango cozido e desfiado com o milho verde escorrido, a azeitona picada e a cenoura ralada. Regue com um pouco mais de azeite, se desejar, e misture bem todos os ingredientes.
- Em outra tigela, prepare o molho cremoso: combine a maionese, o creme de leite, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado. Misture vigorosamente até obter uma consistência homogênea e bem temperada.
- Incorpore delicadamente o molho cremoso à mistura de frango e vegetais na tigela grande. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.
- Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para que os sabores se incorporem e o Salpicão de Frango fique bem gelado, realçando sua refrescância.
- Na hora de servir, transfira o salpicão para uma travessa bonita e decore generosamente com batata palha crocante por cima. Agora que você já sabe como fazer esse acompanhamento, sirva o seu delicioso Salpicão de Frango completo e desfrute!
Sugestões para Complementar Sua Refeição
Se você adorou preparar este Salpicão de Frango, explore outras opções que combinam perfeitamente com ele ou que seguem uma linha culinária similar:
- Salada de Maionese Cremosa: Outro clássico indispensável para qualquer refeição festiva, com a cremosidade que todos amam.
- Arroz Festivo com Uvas Passas: Um acompanhamento doce e salgado que eleva qualquer prato principal, ideal para datas especiais.
- Frango Cremoso com Batata Doce: Para quem busca mais receitas com frango e um toque cremoso, uma opção saborosa e nutritiva.
