Salmão Grelhado ao Molho Shoyu: Sabor Oriental em Apenas 35 Minutos!
O Salmão Grelhado ao Molho Shoyu é a escolha perfeita para quem busca uma refeição elegante, saudável e incrivelmente saborosa, sem passar horas na cozinha. Com a combinação perfeita do frescor do peixe e a intensidade do molho shoyu agridoce, esta receita se tornará um clássico em sua casa, pronta para encantar a todos em apenas 35 minutos. Prepare-se para uma experiência culinária fácil e cheia de aromas que fará toda a família se reunir ao redor da mesa!
Ingredientes:
- 4 filés de salmão (aproximadamente 150g cada)
- 1 envelope de tempero em pó para peixes (ou sal, pimenta-do-reino e raspas de limão a gosto)
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de manteiga
Molho Shoyu:
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 colher (sopa) de semente de gergelim
- 1 colher (sopa) de gengibre fresco picado
- 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
Modo de Preparo:
- Para preparar o delicioso molho que acompanhará seu Salmão Grelhado ao Molho Shoyu, aqueça uma panela em fogo médio com o óleo. Adicione o gergelim e o gengibre picado, refogando por cerca de 1 minuto até que os aromas comecem a se intensificar.
- Em seguida, adicione a xícara de molho de soja e cozinhe por aproximadamente 8 minutos, ou até que o molho comece a reduzir e a encorpar levemente. O shoyu adiciona uma profundidade de sabor inigualável.
- Desligue o fogo e passe o molho por um coador fino para remover os pedaços de gergelim e gengibre, garantindo uma textura lisa. Reserve o molho.
- Em uma frigideira com grelha (ou frigideira comum antiaderente), em fogo alto, derreta a manteiga. Grelhe os filés de Salmão Grelhado ao Molho Shoyu por 3 minutos de cada lado, ou até que atinjam o ponto de cocção desejado, sem dourar em excesso. Para mais dicas sobre como grelhar carnes e peixes perfeitamente, consulte nossos guias.
- Disponha os filés grelhados em uma travessa e sirva o Salmão Grelhado ao Molho Shoyu imediatamente, acompanhado do molho reservado em uma molheira à parte para que cada um se sirva à vontade. Bom apetite!
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