Salada de Macarrão com Camarões: Frescor e Sabor em Cada Garfada
Este prato é uma celebração de texturas e sabores, perfeito para qualquer ocasião. A nossa Salada de macarrão com camarões combina a leveza da massa al dente com o frescor dos vegetais e a suculência dos camarões, tudo envolto em um molho cremoso de requeijão. Prepare-se para uma experiência gastronômica deliciosa e fácil de fazer!
Ingredientes para a Salada de Macarrão com Camarões
- 250 g de penne ou parafuso (ideal para um macarrão al dente perfeito)
- 200 g de camarões frescos ou congelados, sem cabeça e limpos (o uso de camarões já limpos e cozidos agiliza o preparo da sua Salada de macarrão com camarões)
- 1 xícara (de chá) de brócolis, cortado em floretes pequenos
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1/2 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1/2 limão (para temperar os camarões)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Fio de azeite para refogar e finalizar
- Cheiro-verde picadinho a gosto para finalizar
Modo de Preparo da Salada de Macarrão com Camarões
- Cozinhe a Massa: Em uma panela grande com água abundante e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra imediatamente e passe por água fria para interromper o cozimento e resfriar a massa. Reserve.
- Prepare os Camarões: Numa frigideira grande, aqueça um fio de azeite e doure a cebola e o alho picados, com cuidado para não queimarem. Adicione os camarões limpos e temperados com suco de limão, sal e pimenta do reino. Salteie rapidamente até ficarem rosados (cerca de 2-3 minutos). Desligue o fogo imediatamente, pois camarões cozinham muito rápido! Deixe esfriar na própria frigideira para absorver os sabores do caldinho.
- Combine a Base: Em uma tigela grande, misture o macarrão já frio, os camarões refogados (com o saboroso caldinho da frigideira), o milho verde escorrido e a ervilha. Essa é a base perfeita para a sua Salada de macarrão com camarões.
- Crie o Molho Cremoso: Adicione o requeijão cremoso à tigela e misture delicadamente, garantindo que o molho envolva todos os ingredientes sem quebrar a massa. O requeijão se transformará em um molho branco espesso e delicioso, elevando o sabor da Salada de macarrão com camarões.
- Ajuste e Finalize: Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário (lembre-se que o requeijão já possui sal). Salpique generosamente o cheiro-verde picadinho por cima para adicionar um toque de cor e frescor. Sirva a sua Salada de macarrão com camarões fria.
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