Salada Colorida de Atum com Legumes para Refeição Saudável

Uma Salada colorida de atum com legumes para refeição saudável é a escolha perfeita para quem busca praticidade, sabor e nutrição em um único prato. Repleta de ingredientes frescos e um toque especial, esta receita promete ser seu novo almoço ou jantar favorito, oferecendo saciedade e bem-estar. Prepare-se para uma explosão de cores e sabores que vai energizar o seu dia!

Ingredientes

• • • 1 pacote de macarrão penne colorido cozido (500g)

• • • 4 colheres (sopa) de azeite

• • • 1 lata de atum sólido escorrido

• • • 1/2 lata de ervilha escorrida

• • • 200g de mandioquinha (batata baroa) cozida em cubos

• • • 1/2 lata de milho verde escorrido

• • • 1 cenoura ralada

• • • 2 ovos cozidos e picados

• • • 1 xícara (chá) de pepino em conserva picado

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 1 pote de iogurte natural (170g)

• • • 1/2 xícara (chá) de maionese

• • • Folhas de alface e batata palha para decorar

• • • 1/2 xícara (chá) de hortelã picada

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, combine o macarrão penne cozido com as 4 colheres de azeite extra virgem. Acrescente o atum sólido, que deve ser desfeito delicadamente com um garfo, a mandioquinha cozida em cubos, os ovos picados, a ervilha, o milho, a cenoura ralada e o pepino em conserva. Esta é a base da sua deliciosa Salada colorida de atum com legumes para refeição saudável.

1. 1. • Em um recipiente separado, misture o iogurte natural com a maionese e a hortelã picada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Despeje este molho sobre os ingredientes na tigela e misture tudo muito bem, garantindo que todos os componentes fiquem bem envolvidos. Para um toque extra de sabor e uma versão ainda mais leve, você pode aprender a fazer um Molho de Iogurte Cremoso caseiro.

1. 1. • Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Este tempo é crucial para que os sabores se incorporem e a salada fique bem refrescante. Antes de servir, transfira a Salada colorida de atum com legumes para refeição saudável para uma travessa forrada com folhas frescas de alface e decore com batata palha para adicionar uma crocância irresistível. Sirva imediatamente e desfrute de uma refeição leve e nutritiva!

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