A Receita Completa para Atrair Sorte e Prosperidade: Salada de Lentilha com Bacalhau e Legumes
Desfrute de uma explosão de sabor e boas energias com esta receita completa para atrair sorte e prosperidade! A combinação milenar da lentilha, símbolo de fortuna, com a sofisticação do bacalhau, resulta em uma salada vibrante e nutritiva, perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente para um dia a dia repleto de sabor. Prepare-se para um prato que encanta os olhos e o paladar.
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de lentilha
- 2 xícaras (chá) de bacalhau em lascas dessalgado e cozido
- 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
- 1 cebola roxa em cubos
- 1 cenoura ralada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Folhas de alface mimosa para decorar
Modo de Preparo:
- Comece cobrindo a lentilha com água e deixando de molho por, no mínimo, 6 horas. Esse passo ajuda a reduzir o tempo de cozimento e melhora a digestibilidade da lentilha.
- Após o período de molho, escorra a lentilha, transfira para uma panela, cubra com água fresca e tempere com uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, ou até que os grãos estejam macios, mas ainda firmes. Escorra bem e reserve.
- Em uma tigela grande, combine a lentilha cozida e fria com o bacalhau em lascas, o tomate-cereja cortado ao meio, a cebola roxa em cubos e a cenoura ralada.
- Tempere generosamente com sal, pimenta-do-reino a gosto, cheiro-verde fresco picado e um bom fio de azeite de oliva. Misture delicadamente para que todos os sabores se incorporem.
- Para servir, forre uma travessa elegante com folhas de alface mimosa, criando uma base verde e vibrante. Disponha a salada de lentilha com bacalhau e legumes sobre a alface e sirva imediatamente para desfrutar de toda a frescura e sabor desta receita completa para atrair sorte e prosperidade!
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