Salada de Chester com Frutas: Sirva para uma Ceia Mais Leve e Cheia de Sabor
Prepare-se para uma experiência culinária que une leveza, frescor e um toque de sofisticação em apenas 15 minutos! A Salada de Chester com Frutas: sirva para uma Ceia mais leve é a escolha perfeita para quem busca uma entrada elegante ou um prato principal refrescante e cheio de sabor, ideal para suas celebrações ou para um jantar especial.
Ingredientes para a Salada de Chester com Frutas
Tempo: 15min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Para a Salada
- 350g de peito de chester defumado, desfiado
- 100g de champignon em lâminas
- 1/2 pacote de minicenoura congelada (aprox. 150g)
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 4 mexericas (ou tangerinas), gomos separados e sem sementes
- 3 kiwis, descascados e cortados em cubos
- 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
- 1 pé de alface crespa (ou sua preferida), lavada e picada grosseiramente
- 1/2 maço de agrião, lavado
Para o Molho Cremoso
- 1 copo (170g) de iogurte natural sem açúcar
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon (ou amarela)
- 1/2 xícara (café) de água
- Sal a gosto
- Fondor (tempero pronto) a gosto (opcional)
- Folhas frescas de hortelã picada a gosto
Modo de Preparo da Salada de Chester com Frutas
- Prepare os vegetais: Descongele as minicenouras seguindo as instruções da embalagem (geralmente em água fervente por alguns minutos ou micro-ondas). Deixe esfriar e reserve.
- Corte as frutas: Descasque as mexericas, separando os gomos e removendo quaisquer sementes. Descasque os kiwis e corte-os em cubos uniformes. Desfie o peito de chester defumado em lascas médias.
- Combine os ingredientes: Em um refratário grande, junte as minicenouras cozidas e frias, os gomos de mexerica, os cubos de kiwi, o chester desfiado, as azeitonas picadas, o champignon fatiado (reserve algumas fatias para decorar) e a salsa fresca picada. Misture delicadamente.
- Prepare o molho: Em uma vasilha à parte, combine o iogurte natural, a mostarda, a água e a hortelã picada. Tempere com sal e Fondor (se estiver usando) a gosto, misturando bem até obter um molho homogêneo.
- Monte a Salada de Chester com Frutas: Em uma travessa de servir ou em pratos individuais, forre o fundo com as folhas frescas de alface e agrião. Em seguida, disponha a mistura da salada de chester com frutas sobre as folhas.
- Finalize e sirva: Regue a salada com o molho cremoso de iogurte. Decore com os gomos de mexerica e as fatias de champignon que foram reservados. Sirva imediatamente a sua deliciosa Salada de Chester com Frutas: sirva para uma Ceia mais leve.
- Dica do Chef: Para uma apresentação ainda mais impressionante, experimente servir esta salada em taças individuais, criando um visual elegante para sua ceia. Se você adora saladas com frango, não deixe de experimentar a nossa receita de Salpicão de Frango Cremoso e Leve, outra ótima opção para um prato festivo e nutritivo.
Sugestões para Completar sua Ceia Leve
Se você gostou da ideia de uma ceia mais leve e saborosa com a nossa Salada de Chester com Frutas, confira também estas outras opções que combinam perfeitamente:
- Salada de Frango com Maçã Verde e Passas: Uma variação refrescante e agridoce para sua mesa.
- Peito de Peru Recheado com Damasco: Para um prato principal ainda mais completo e elegante, perfeito para a ceia.
