Cookies de Maçã: Receita Simples e Saudável para Saborear

Que tal trocar os biscoitos industrializados por uma receita simples e saudável para saborear no dia a dia? Os cookies de maçã são uma opção deliciosa, prática e cheia de nutrientes, perfeita para levar como lanche na escola, trabalho ou faculdade. Com ingredientes naturais e um toque especial de maçã ralada, essa receita conquista pelo sabor e pela textura irresistível.

Ingredientes

• • • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (prefira a versão integral para uma opção ainda mais saudável)

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (rico em minerais como cálcio e ferro)

• • • 1 colher (chá) de fermento em pó químico

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida (ou substitua por óleo de coco para uma versão vegana)

• • • 2 colheres (sopa) de leite

• • • 2 ovos

• • • 2 maçãs raladas (escolha maçãs fuji ou gala para um sabor mais adocicado)

• • • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (fonte de gorduras boas e ômega-3)

• • • 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem semente

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o açúcar mascavo, o fermento e o sal até homogeneizar.

1. 1. • Adicione a manteiga amolecida e misture com as mãos ou uma espátula até formar uma farofa.

1. 1. • Acrescente o leite e os ovos, um de cada vez, misturando até obter uma massa firme e homogênea. Se necessário, adicione mais 1 colher de leite para ajustar a textura.

1. 1. • Junte a maçã ralada, as nozes e as uvas-passas, amassando com as mãos até incorporar todos os ingredientes. A maçã vai deixar a massa úmida e saborosa!

1. 1. • Modele a massa em formato de cilindro (não muito grosso), envolva em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Esse passo é essencial para que os cookies fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

1. 1. • Após o tempo de geladeira, retire a massa e corte em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura. Para um resultado ainda mais profissional, confira dicas de corte para cookies.

1. 1. • Disponha as fatias em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas para que não grudem.

1. 1. • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Evite assar demais para que os cookies não fiquem duros.

1. 1. • Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e sirva. Essa receita simples e saudável para saborear fica ainda melhor acompanhada de um chá ou café!

Dicas Extras

• • • Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou aveia.

• • • Se preferir, troque as nozes por castanhas-do-pará ou amêndoas para variar o sabor.

• • • Essa receita combina perfeitamente com outras opções de lanches saudáveis, como a Bolo Integral de Cenoura ou os Muffins de Banana e Aveia.

Outras Receitas Relacionadas

Gostou dos cookies de maçã? Então você vai adorar essas outras opções de receita simples e saudável para saborear:

• • • Cookies de Aveia e Mel: uma versão ainda mais nutritiva, com mel e aveia.

• • • Torta de Maçã Light: uma sobremesa clássica, mas com menos calorias.

• • • Granola Caseira: ideal para acompanhar iogurte ou frutas no café da manhã.