Receita de Tronco de Natal fácil
O tronco de Natal é uma sobremesa tradicional europeia que encanta pela apresentação rústica e sabor irresistível. Esta Receita de Tronco de Natal fácil prova que é possível preparar um doce sofisticado para a sua ceia sem complicações na cozinha.
Ingredientes
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 pitada de sal
- 120g de açúcar cristal
- 120g de farinha de trigo peneirada (aprenda a peneirar ingredientes secos para mais leveza)
- 150g de marshmallows
- 50g de manteiga sem sal
- 100g de açúcar de confeiteiro
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 100ml de creme de leite
Como fazer Tronco de Natal fácil:
1. Para começar a sua Receita de Tronco de Natal fácil, separe todos os ingredientes. Utilize itens em temperatura ambiente para uma massa de pão de ló perfeita.
2. Separe as claras das gemas com cuidado. Dica: peneirar as gemas ajuda a remover a película, eliminando o odor forte de ovo na massa.
3. Prepare um merengue caseiro batendo as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione o açúcar gradualmente até obter picos firmes e brilhantes.
4. Incorpore as gemas ao merengue manualmente, usando movimentos delicados e envolventes para manter a aeração do seu bolo.
5. Adicione a farinha peneirada delicadamente à massa. Esta técnica de incorporação de farinha evita que o bolo fique pesado.
6. Espalhe a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 165ºC por cerca de 20 minutos.
7. Para o recheio, derreta os marshmallows com a manteiga no micro-ondas. Adicione o açúcar de confeiteiro e misture até obter um creme suave.
8. Após esfriar, desenforme o pão de ló sobre uma superfície limpa e espalhe o creme de marshmallow uniformemente.
9. Enrole o bolo cuidadosamente com o auxílio do papel manteiga. Corte uma fatia na diagonal para simular um galho e fixe com um pouco de chocolate derretido.
10. Cubra o rocambole com uma ganache de chocolate. Use um garfo para criar ranhuras que imitam a casca de um tronco de árvore.
11. Finalize seu Tronco de Natal fácil com frutas vermelhas ou folhas de chocolate para um visual natalino impecável.
Sugestões de receitas relacionadas
Valor nutricional (por pessoa)
- Calorias: 546,3 kcal
- Proteínas: 6,8 g
- Gorduras: 31 g
- Carboidratos: 62 g
- Fibra: 1,3 g
