Torta de Atum Cremosa e Fácil
Descubra o prazer de preparar uma Torta de Atum irresistível, perfeita para lanches, jantares leves ou até mesmo para um piquenique. Esta receita é sinônimo de praticidade e sabor, combinando uma massa leve com um recheio cremoso e muito aromático. Prepare-se para encantar a todos com esta delícia!
Ingredientes
Para a Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade
- 3 unidades de ovos
- 1 1/2 copos de óleo de soja
- 2 1/2 copos de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de sal
Para o Recheio da Torta de Atum
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto (sugestão: salsinha e cebolinha picadas)
- 1 unidade de cebola ralada
- 1 unidade de tomate picado (sem sementes para um recheio menos úmido)
- 1 colher (sopa) de parmesão ralado (para misturar ao recheio e salpicar por cima)
- 2 latas de atum sólido em óleo (escorrido, para evitar excesso de umidade na sua Torta de Atum)
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo gradualmente, batendo sempre, até a massa ficar lisa e sem grumos.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e bata rapidamente, apenas para incorporá-lo à massa. Deixe a massa descansar por alguns minutos enquanto prepara o recheio.
Preparando o Recheio e Montagem da Torta de Atum
- Em uma tigela, misture o atum escorrido, a cebola ralada, o tomate picado, o cheiro-verde e o sal a gosto. Adicione meia colher (sopa) do parmesão ralado a este recheio. Não é necessário levar ao fogo, mantendo o frescor dos ingredientes.
- Unte e enfarinhe uma assadeira média. Despeje metade da massa no fundo da assadeira.
- Distribua o recheio de atum uniformemente sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, espalhando cuidadosamente.
- Salpique o parmesão ralado restante por cima da Torta de Atum para formar uma crostinha dourada e saborosa.
- Leve para assar em forno médio (180°C) pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronta!
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