Pão de Cebola e Calabresa
Este Pão de Cebola e Calabresa é a escolha perfeita para quem busca um lanche caseiro fofinho, aromático e extremamente saboroso. O contraste entre a doçura da cebola batida e o toque defumado do recheio torna este Pão de Cebola e Calabresa o acompanhamento ideal para o seu café da tarde ou reuniões em família.
Ingredientes
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de óleo de girassol
- 1 unidade de cebola média
- 400g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico em pó
- 1 unidade de linguiça calabresa defumada cortada em cubinhos
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Comece aquecendo o leite levemente (deve estar morno, não quente) e bata no liquidificador junto com a cebola, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Em uma bacia grande, misture bem a farinha de trigo com o fermento seco.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos e adicione os cubinhos de calabresa.
- Vá trabalhando a massa e juntando farinha de trigo aos poucos, se necessário, até que a massa do Pão de Cebola e Calabresa solte completamente das mãos.
- Cubra a bacia com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local sem correntes de ar por aproximadamente 1 hora, para que ocorra a fermentação correta.
- Após o descanso, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e utilize a técnica de sovar a massa para garantir leveza ao pão. Enrole-a como um rocambole e deixe descansar por mais 30 minutos na assadeira.
- Pincele a parte superior com uma gema de ovo e leve para assar em forno médio (180°C) pré-aquecido por cerca de uma hora, ou até que o Pão de Cebola e Calabresa esteja bem dourado. Se você gosta de massas práticas, experimente também nossa receita de Pão Recheado.
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