Receita de Massa de coxinha simples e rápida

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É muito fácil de fazer massa de coxinha em casa! Comece por colocar o caldo de galinha e a manteiga ou óleo numa panela e esperar ferver. Se você quiser pode acrescentar também um tablete de caldo, sobretudo se usar água no lugar do caldo de galinha. Acrescente sal se necessário.

Para dar um toque especial, você pode adicionar algumas ervas aromáticas, como salsinha ou cebolinha, ao caldo enquanto ele ferve. Isso vai proporcionar um aroma delicioso à sua massa.

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Assim que ferver retire do fogo e junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo ao mesmo tempo. Continue mexendo essa massa grudenta até incorporar bem a farinha e leve de novo ao fogo.

Imagem: davebakkersrecipes.blogspot.pt

É importante não parar de mexer para evitar que a massa empelote. Uma dica é usar uma colher de pau, que ajuda a misturar melhor a farinha.

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Continue mexendo até a massa ficar compacta e desgrudar do fundo da panela, como na fotografia. Quando isso acontecer pode desligar o fogo porque sua massa de coxinha está pronta.

Imagem: halalmama.blogspot.pt

Neste ponto, a massa deve estar lisa e homogênea. Se preferir, transfira-a para uma superfície untada para esfriar mais rápido, facilitando o manuseio na hora de modelar as coxinhas.

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Deixe esta massa de coxinha simples e rápida esfriar um pouco antes de rechear e modelar as coxinhas e com certeza será uma delícia!

Se você gostou desta receita experimente também fazer coxinha de batata doce, coxinhas com purê de batatas e a deliciosa coxinha de mandioca com camarão e Catupiry. Bom apetite e deixe um comentário com a sua opinião!

Imagem: hotandchilli.com

Para inovar na apresentação, você pode empanar as coxinhas com farinha panko, que dará uma crocância extra. Sirva com molhos variados, como maionese temperada ou molho de pimenta, para agradar diferentes paladares.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 168 kcal
• Proteínas: 4,8 g
• Gorduras: 1,6 g
• Carboidratos: 33,6 g
• Fibra: 1,2 g